Regionalny Kierownik Operacyjny marek Express Oriental i Asia Mama

Dołącz do nas jako Regionalny Kierownik Operacyjny marek Express Oriental i Asia Mama.

Szukamy osoby, która będzie blisko restauracji i ich zespołów, a jednocześnie spojrzy na powierzony region biznesowo – przez pryzmat sprzedaży, kosztów, jakości i satysfakcji Gości.

Twoja rola

Jako Regionalny Kierownik Operacyjny będziesz odpowiadać za wyniki i sprawne funkcjonowanie restauracji Express Oriental i Asia Mama w powierzonym regionie.

Na co dzień będziesz:

• zarządzać operacyjnie podległymi restauracjami i wspierać ich managerów,
• odpowiadać za realizację celów sprzedażowych, kosztowych i jakościowych regionu,
• analizować wyniki lokali i wspólnie z managerami przekładać je na konkretne działania,
• wyznaczać cele i priorytety dla poszczególnych restauracji oraz monitorować ich realizację,
• regularnie odwiedzać lokale i dbać o przestrzeganie standardów naszych marek,
• wspierać managerów w zarządzaniu, motywowaniu i rozwijaniu ich zespołów,
• prowadzić szkolenia i dzielić się wiedzą operacyjną,
• inicjować działania wspierające sprzedaż i lokalną promocję restauracji,
• budować kulturę współpracy, odpowiedzialności i zaangażowania,
• raportować wyniki regionu i rekomendować działania, które pomogą nam osiągać jeszcze lepsze rezultaty.

.

Szukamy przede wszystkim praktyka, który zna gastronomię i lubi pracować z ludźmi.

Będziesz dobrze czuć się w tej roli, jeśli:

• masz minimum rok doświadczenia w zarządzaniu – w gastronomii lub podobnym środowisku operacyjnym,
• rozumiesz specyfikę funkcjonowania restauracji i wiesz, co wpływa na jej wynik,
• potrafisz pracować z celami sprzedażowymi i wskaźnikami biznesowymi,
• umiesz analizować wyniki i podejmować na ich podstawie decyzje,
• potrafisz motywować ludzi, ale również jasno stawiać wymagania i egzekwować ustalenia,
• jesteś samodzielny/a, dobrze organizujesz swoją pracę i potrafisz ustalać priorytety,
• masz inicjatywę i zamiast czekać na rozwiązania – szukasz ich,
• swobodnie korzystasz z pakietu MS Office,
• komunikujesz się w języku angielskim,
• posiadasz prawo jazdy kat. B i jesteś gotowy/a do regularnych podróży służbowych.