Regionalny Kierownik Operacyjny marek Express Oriental i Asia Mama

Wrocławska Akademia Kulinarna Sp. z o.o. Show all offers

Wrocław

1 month ago

In short

Regional Operations Manager for Express Oriental and Asia Mama brands in Wrocław. Manage restaurant operations, sales, costs, quality, and guest satisfaction. Requires 1+ year of experience in gastronomy/operations, business acumen, and English communication.

Keywords

operations management gastronomy sales analysis business metrics team leadership ms office english communication travel

AI-written summary based on the listing content.

Dołącz do nas jako Regionalny Kierownik Operacyjny marek Express Oriental i Asia Mama.

Szukamy osoby, która będzie blisko restauracji i ich zespołów, a jednocześnie spojrzy na powierzony region biznesowo – przez pryzmat sprzedaży, kosztów, jakości i satysfakcji Gości.

Twoja rola

Jako Regionalny Kierownik Operacyjny będziesz odpowiadać za wyniki i sprawne funkcjonowanie restauracji Express Oriental i Asia Mama w powierzonym regionie.

Na co dzień będziesz:

zarządzać operacyjnie podległymi restauracjami i wspierać ich managerów,
odpowiadać za realizację celów sprzedażowych, kosztowych i jakościowych regionu,
analizować wyniki lokali i wspólnie z managerami przekładać je na konkretne działania,
wyznaczać cele i priorytety dla poszczególnych restauracji oraz monitorować ich realizację,
regularnie odwiedzać lokale i dbać o przestrzeganie standardów naszych marek,
wspierać managerów w zarządzaniu, motywowaniu i rozwijaniu ich zespołów,
prowadzić szkolenia i dzielić się wiedzą operacyjną,
inicjować działania wspierające sprzedaż i lokalną promocję restauracji,
budować kulturę współpracy, odpowiedzialności i zaangażowania,
raportować wyniki regionu i rekomendować działania, które pomogą nam osiągać jeszcze lepsze rezultaty.

Szukamy przede wszystkim praktyka, który zna gastronomię i lubi pracować z ludźmi.

Będziesz dobrze czuć się w tej roli, jeśli:

masz minimum rok doświadczenia w zarządzaniu – w gastronomii lub podobnym środowisku operacyjnym,
rozumiesz specyfikę funkcjonowania restauracji i wiesz, co wpływa na jej wynik,
potrafisz pracować z celami sprzedażowymi i wskaźnikami biznesowymi,
umiesz analizować wyniki i podejmować na ich podstawie decyzje,
potrafisz motywować ludzi, ale również jasno stawiać wymagania i egzekwować ustalenia,
jesteś samodzielny/a, dobrze organizujesz swoją pracę i potrafisz ustalać priorytety,
masz inicjatywę i zamiast czekać na rozwiązania – szukasz ich,
swobodnie korzystasz z pakietu MS Office,
komunikujesz się w języku angielskim,
posiadasz prawo jazdy kat. B i jesteś gotowy/a do regularnych podróży służbowych.