Praca Kucharz Zmianowy

KUCHARZ ZMIANOWY | SYSTEM 2/2 | PRZEMYŚL

Restauracja Na Górce w Przemyślu poszukuje doświadczonego Kucharza Zmianowego.

Nie szukamy osoby wyłącznie do wykonywania powierzonych zadań. Zależy nam na kucharzu, który potrafi samodzielnie poprowadzić swoją zmianę, dobrze zorganizować pracę i wziąć odpowiedzialność za funkcjonowanie kuchni podczas swojej zmiany.

Jak wygląda praca?

Pracujemy według ustalonej karty menu, konkretnych receptur i standardów przygotowania dań. Nie oczekujemy tworzenia menu od podstaw ani wymyślania własnych receptur – zależy nam natomiast na bardzo dobrym wykonaniu, powtarzalności, smaku i jakości.

Do obowiązków Kucharza Zmianowego należy m.in.:

• przygotowywanie i wydawanie dań zgodnie z obowiązującymi recepturami,
• koordynowanie pracy kuchni podczas swojej zmiany,
• organizacja pracy i podział bieżących obowiązków,
• kontrola jakości i estetyki wydawanych dań,
• dopilnowanie odpowiedniego przygotowania produktów do serwisu,
• kontrolowanie stanów magazynowych i bieżących braków,
• zgłaszanie produktów wymagających zamówienia i odpowiednie przygotowanie kuchni do kolejnej zmiany,
• dbanie o prawidłową organizację, czystość i standard pracy kuchni,
• współpraca przy realizacji wesel, przyjęć, bankietów i innych imprez okolicznościowych.

Organizacji imprez i naszych wewnętrznych standardów uczymy na miejscu. Zapewniamy odpowiednie wdrożenie – nie oczekujemy, że nowa osoba będzie znała sposób funkcjonowania naszej kuchni od pierwszego dnia.

Czego oczekujemy?

Przede wszystkim doświadczenia w pracy na kuchni oraz bardzo dobrego wyczucia smaku.

Szukamy osoby, która:

• potrafi pracować samodzielnie,
• jest odpowiedzialna i dobrze zorganizowana,
• potrafi koordynować pracę podczas swojej zmiany,
• zwraca uwagę na jakość, smak i powtarzalność potraw,
• potrafi przewidywać braki i odpowiednio przygotować kuchnię do dalszej pracy,
• dobrze odnajduje się podczas większego ruchu,
• potrafi współpracować z zespołem,
• traktuje swoje stanowisko odpowiedzialnie i długoterminowo.

Co oferujemy?

• system pracy 2/2,
• stabilne zatrudnienie i długoterminową współpracę,
• jasno określony zakres obowiązków,
• pracę według ustalonych receptur i standardów,
• pełne wdrożenie w nasze menu i sposób organizacji pracy,
• przeszkolenie w zakresie przygotowania i obsługi imprez okolicznościowych,
• wynagrodzenie ustalane indywidualnie – adekwatne do doświadczenia, umiejętności oraz poziomu samodzielności.

Szukamy przede wszystkim osoby, której możemy powierzyć zmianę i mieć pewność, że kuchnia jest dobrze zorganizowana – od przygotowania, przez serwis, aż po przekazanie stanowiska kolejnej zmianie.

Miejsce pracy: Restauracja Na Górce, Przemyśl

Zainteresowane osoby prosimy o przesłanie CV lub krótkiej informacji o swoim dotychczasowym doświadczeniu.