Pizzaiolo (m/w) & Pastakoch - Chef de Partie

Die ZEGG Hotels & Stores stehen für Engadiner Charme, für 3 exklusive Hotels (5s, 4, 4*), 6 Restaurants und 7 Geschäfte im Herzen von Samnaun auf 1'850 m ü. M. – inmitten der Silvretta Ski-, Wander- & Bikearena Samnaun-Ischgl.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab Ende November 2026 einen engagierten Pizzaiolo und Pastakoch, der unser kulinarisches Angebot mit Leidenschaft bereichert und eng in der Küche von Bernd Fabian – insbesondere in unserer Showküche mit Holzofen – mitarbeitet.

Wir bieten spannende Aufgaben für kreative Köpfe im Team unseres Gourmetkochs Bernd Fabian (17 Gault& Millau-Punkte)!

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

• Zubereitung neapolitanischer Pizzen im Holzofen: Eigenständige Herstellung des Teigs, professionelles Formen und Backen authentischer neapolitanischer Pizzen in unserem Holzofen, der sich direkt in der Showküche befindet.
• Pasta-Zubereitung: Frische Zubereitung verschiedener Pastagerichte und passender Saucen für den täglichen Service.
• Teamarbeit: Aktive Mitarbeit und Unterstützung auf allen Posten in der Küche von Bernd Fabian. Da es sich um eine offene Küche handelt, legen wir großen Wert auf ein gepflegtes Auftreten und Freude am Kontakt mit den Gästen.
• Qualitäts- und Hygienestandards: Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie Sorge für einen sauberen und ordentlichen Arbeitsplatz.

Deine Vorteile im Chasa Montana

• Attraktive Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der ZEGG Hotels & Stores und bei Relais & Châteaux.
• Möblierte Mitarbeiterunterkunft mit eigenem Bad und WLAN sowie voller Verpflegung (3x am Tag an 7 Tagen in der Woche – auch an deinen freien Tagen im Mitarbeiterrestaurant bei Küchenchef Anestis und seinem Team).
• Förderung deiner Talente durch interne Schulungen und Aufstiegsmöglichkeiten.
• Arbeitszeitkonto: Transparente Zeiterfassung – bei uns geht keine Arbeitsminute verloren!
• Traumhafte Lage: Samnaun bietet als zollfreie Zone und Outdoor-Paradies zahlreiche Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Haustür (www.samnaun.ch) sowie z. B. vergünstigte Saisontickets für die Silvretta Arena Samnaun/Ischgl und das Erlebnisbad Alpenquell.
• Starkes Miteinander: Regelmässige Feedbackgespräche, Teamanlässe und ein junges, dynamisches Team, in dem auch viel gelacht wird.
• 5-Tage-Woche und eine leistungsgerechte, faire Bezahlung.

Interessiert?

CHASA MONTANA HOTEL & SPA Dorfstrasse 30 7563 Samnaun