Menager Restauracji/kierownik

• Jeżeli praca w gastronomii to Twoja pasja, a chęć ciągłego rozwoju i poznawania nowych trendów w gastronomii nie jest Ci obca to właśnie Ciebie szukamy. Od kandydatów oczekujemy minimum 2 letniego doświadczenia na stanowisku kierowniczym w branży gastronomicznej.

Restauracja w samym centrum - wyspa spichrzów.

Osoba zatrudniona na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za:

• zarządzanie restauracją
• przeprowadzanie pełnego procesu rekrutacyjnego

kreowanie imprez i wydarzeń tematycznych,

• zarządzanie personelem: szkolenie pracowników, przygotowanie procedur,

układanie i rozliczanie grafików, nadzór nad jakością powierzonej pracy

• zapewnienie wysokiego standardu obsługi oraz dbałość o relacje z gośćmi,
• nadzór nad optymalizacją kosztów restauracji w tym kosztów pracowniczych,
• realizacja wyznaczonych celów związanych z rozwojem restauracji
• kontrolę czystości i porządku w obiekcie i na przyległym terenie
• rozliczenia finansowe i kadrowe pracowników
• współpracę z księgowością w zakresie przepływu dokumentów i raportów
• wykonywanie i nadzorowanie czynności związanych z obrotem gotówką zgodnie z

zasadami bezpieczeństwa restauracji

• kontrolę nad właściwym przygotowaniem i realizacją imprez firmowych i

okolicznościowych

• uzupełnianie sprawozdań oraz kontakt z właścicielem
• nadzór i współpraca z kierownikiem baru
• współpracę ze sponsorami restauracji i kontrola przestrzegania zapisów umów

sponsorskich

• współpraca przy tworzeniu kampanii sprzedażowych oraz marketingowych.

obsługa poszczególnych stanowisk pracy – w razie potrzeby

• organizacja drobnych napraw na terenie obiektu
• Marketing.

WYMAGANIA:

• bardzo dobra organizacja pracy
• umiejętność budowania zespołu, motywowania i egzekwowania obowiązków
• zdolności menedżerskie, komunikatywność, odpowiedzialność, zaangażowanie,

samodzielność, dyspozycyjność, operatywność i zaangażowanie,

• wysoka kultura osobista
• znajomość obsługi pakietu ms office w podstawowym stopniu
• znajomość obsługi programów gastronomicznych
• Obsługa mediów społecznościowych

Organizacja przyjęć okolicznościowych

znajomość języka angielskiego na poziomie komunikatywnym

Samodzielność, skuteczność i odpowiedzialność w działaniu

dodatkowym atutem będzie doświadczenie w zarządzaniu kuchnią i znajomość tej branży, oraz zatrudnienie na B2B.

OFERUJEMY:

• przyjazną atmosferę pracy
• umowa zlecenie, pracę lub umowa B2B (podstawa + premia za osiągnięty wynik)
• wynagrodzenie adekwatne do pełnionego stanowiska
• rabaty na posiłki pracownicze
• system bonusowy powiązany z osiąganymi wynikami

Proszę o własne CV ze zdjęciem