Skip to content
Apply now
confidential

Menager Restauracji/kierownik

confidential Show all offers
Gdańsk

In short

Restaurant Manager in Gdańsk. Responsibilities include staff management, recruitment, event planning, cost optimization, and ensuring high service standards. Requires 2+ years of management experience in gastronomy and basic MS Office skills.

Keywords

gastronomy management recruitment staff training cost control event planning MS Office social media financial reporting

AI-written summary based on the listing content.

  • Jeżeli praca w gastronomii to Twoja pasja, a chęć ciągłego rozwoju i poznawania nowych trendów w gastronomii nie jest Ci obca to właśnie Ciebie szukamy. Od kandydatów oczekujemy minimum 2 letniego doświadczenia na stanowisku kierowniczym w branży gastronomicznej.

Restauracja w samym centrum - wyspa spichrzów.

Osoba zatrudniona na tym stanowisku będzie odpowiedzialna za:

  • zarządzanie restauracją
  • przeprowadzanie pełnego procesu rekrutacyjnego

kreowanie imprez i wydarzeń tematycznych,

  • zarządzanie personelem: szkolenie pracowników, przygotowanie procedur,

układanie i rozliczanie grafików, nadzór nad jakością powierzonej pracy

  • zapewnienie wysokiego standardu obsługi oraz dbałość o relacje z gośćmi,
  • nadzór nad optymalizacją kosztów restauracji w tym kosztów pracowniczych,
  • realizacja wyznaczonych celów związanych z rozwojem restauracji
  • kontrolę czystości i porządku w obiekcie i na przyległym terenie
  • rozliczenia finansowe i kadrowe pracowników
  • współpracę z księgowością w zakresie przepływu dokumentów i raportów
  • wykonywanie i nadzorowanie czynności związanych z obrotem gotówką zgodnie z

zasadami bezpieczeństwa restauracji

  • kontrolę nad właściwym przygotowaniem i realizacją imprez firmowych i

okolicznościowych

  • uzupełnianie sprawozdań oraz kontakt z właścicielem
  • nadzór i współpraca z kierownikiem baru
  • współpracę ze sponsorami restauracji i kontrola przestrzegania zapisów umów

sponsorskich

  • współpraca przy tworzeniu kampanii sprzedażowych oraz marketingowych.

obsługa poszczególnych stanowisk pracy – w razie potrzeby

  • organizacja drobnych napraw na terenie obiektu
  • Marketing.

WYMAGANIA:

  • bardzo dobra organizacja pracy
  • umiejętność budowania zespołu, motywowania i egzekwowania obowiązków
  • zdolności menedżerskie, komunikatywność, odpowiedzialność, zaangażowanie,

samodzielność, dyspozycyjność, operatywność i zaangażowanie,

  • wysoka kultura osobista
  • znajomość obsługi pakietu ms office w podstawowym stopniu
  • znajomość obsługi programów gastronomicznych
  • Obsługa mediów społecznościowych

Organizacja przyjęć okolicznościowych

znajomość języka angielskiego na poziomie komunikatywnym

Samodzielność, skuteczność i odpowiedzialność w działaniu

dodatkowym atutem będzie doświadczenie w zarządzaniu kuchnią i znajomość tej branży, oraz zatrudnienie na B2B.

OFERUJEMY:

  • przyjazną atmosferę pracy
  • umowa zlecenie, pracę lub umowa B2B (podstawa + premia za osiągnięty wynik)
  • wynagrodzenie adekwatne do pełnionego stanowiska
  • rabaty na posiłki pracownicze
  • system bonusowy powiązany z osiąganymi wynikami

Proszę o własne CV ze zdjęciem
Source

Hexjobs App

Tools tailored to this listing.