Menadżer ds. Rozwoju i zarządzania restauracjami

MENEDŻER DS. ROZWOJU I ZARZĄDZANIA GASTRONOMIĄ

Lokalizacja: trasa S8 na wysokości Rawy Mazowieckiej– dwie restauracje

Poszukujemy doświadczonego i przedsiębiorczego menedżera, który obejmie odpowiedzialność za funkcjonowanie i rozwój dwóch restauracji zlokalizowanych po przeciwnych stronach trasy S8.

Szukamy osoby, która potrafi nie tylko skutecznie zarządzać gastronomią, ale przede wszystkim dostrzega możliwości rozwoju, wdraża nowe rozwiązania i dąży do poprawy wyników biznesowych.

Zakres obowiązków

Kompleksowe zarządzanie częścią gastronomiczną dwóch obiektów.

Rozwijanie oferty kulinarnej i wprowadzanie nowych dań.

Opracowywanie strategii zwiększania sprzedaży i rentowności.

Analiza wyników finansowych, kosztów i marż.

Nadzór nad organizacją pracy zespołów gastronomicznych.

Kontrola jakości potraw i standardów obsługi.

Optymalizacja procesów operacyjnych i kosztów.

Wdrażanie promocji i nowych rozwiązań sprzedażowych.

Współpraca z dostawcami i poszukiwanie korzystnych rozwiązań zakupowych.

Inicjowanie i realizowanie projektów rozwojowych.

Nasze oczekiwania

Doświadczenie w zarządzaniu restauracją lub lokalami gastronomicznymi.

Umiejętność zarządzania zespołem i organizowania pracy.

Znajomość zasad kalkulacji kosztów gastronomicznych.

Samodzielność i przedsiębiorcze podejście.

Kreatywność i umiejętność wdrażania nowych pomysłów.

Nastawienie na wyniki i rozwój sprzedaży.

Prawo jazdy kat. B.

Mile widziane doświadczenie w gastronomii sieciowej, restauracyjnej lub przydrożnej.

Oferujemy

Stabilną współpracę.

Dużą samodzielność i realny wpływ na rozwój firmy.

Możliwość wdrażania własnych pomysłów.

Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia.

System premiowy powiązany z osiąganymi wynikami.

Jeśli potrafisz rozwijać gastronomię, zarządzać ludźmi i przekładać pomysły na konkretne wyniki – zapraszamy do współpracy!