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Bergrestaurant Mountain View Hochzillertal

Küchenchef (m/w/d)

Bergrestaurant Mountain View Hochzillertal Alle Angebote ansehen
2800 EUR / Monat
Kaltenbach
Läuft ab 1 Okt 2026
vor 17 Tagen

Kurzfassung

Kitchen Manager at Bergrestaurant Mountain View in Kaltenbach. Responsibilities include team leadership, menu development, quality control, inventory, and hygiene standards. Requires culinary training and several years of experience, preferably as Head Chef or Sous Chef. Offers meals, accommodation, and discounts. Salary ~€2,800 net/month.

Schlüsselwörter

kitchen management menu planning team leadership inventory management hygiene standards gastronomy cost control

Von KI erstellte Kurzfassung des Anzeigentextes.

Ein kulinarisches Highlight ist das extravagante Bergrestaurant Mountain View an der Zentralstation auf 1.760 Meter Höhe. Die großzügige Sonnenterrasse bietet die perfekte Möglichkeit nach einem anstrengenden Skitag in der Sonne zu verweilen und überzeugt mit einem grandiosen Ausblick auf die Dreitausender der Zillertaler Alpen.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihr Verantwortungsbereich

  • Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Führung, Motivation und Einteilung des Küchenteams
  • Planung und Organisation des täglichen Küchenablaufs
  • Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarte und Tagesangeboten
  • Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation
  • Organisation und Kontrolle des Mise en Place
  • Einkauf, Warenbestellung und Kontrolle des Warenbestands
  • Kostenbewusster und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
  • Einhaltung und Kontrolle sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Enge Zusammenarbeit mit Service und Betriebsleitung
  • Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter/innen

Sie bringen mit

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits als Küchenchef/in oder Sous Chef
  • Führungsstärke und Freude an der Arbeit im Team
  • Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für die Gastronomie
  • Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
  • Belastbarkeit und Ruhe auch bei starkem Gästeaufkommen
  • Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
  • Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen (Keine Abenddienste!)

Wir bieten

Diese Anstellung ist als Saisonstelle (Dezember bis April) vorgesehen - nach Absprache ist aber auch eine Ganzjahresanstellung möglich. Bei uns profitieren Sie von geregelten Arbeitszeiten & erhalten zahlreiche Zusatzleistungen:

  • Kostenlose Verpflegung während der Arbeit
  • Kostenlose Unterkunft
  • Freizeitvergünstigungen innerhalb der Schultz Gruppe (Hotel-Ermäßigungen, gratis Skipass, ...)
  • Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
  • Familiäres Umfeld und die Sicherheit einer erfolgreichen Gruppe

Alle Personen sind gleichermaßen angesprochen. Das Gehalt liegt über KV bei ca. € 2.800,00 netto, eine weitere Überbezahlung ist je nach Qualifikation und Erfahrung möglich.

Interessiert?

Bergrestaurant Mountain View Hochzillertal Postfeldstraße 7 6272 Kaltenbach
Veröffentlicht 2026-09-01
Quelle

Hexjobs App

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