Kucharz / Kucharka | Praca w cateringu

Rozwijamy zespół i szukamy osoby, która dobrze czuje się na kuchni.

Na co dzień przygotowujemy domowe obiady, zupy, sałatki, kanapki i catering dla firm. Szukamy osoby, która pomoże nam sprawnie organizować produkcję i zadba o jakość przygotowywanych dań.

Do Twoich zadań będzie należało:

• przygotowywanie dań zgodnie z ustalonym menu i planem produkcji
• samodzielne przygotowywanie dań ciepłych i zup
• organizacja i koordynowanie bieżącej produkcji na kuchni
• planowanie kolejności pracy i dbanie o terminową realizację produkcji
• delegowanie zadań i organizowanie pracy pozostałych pracowników kuchni
• kontrolowanie jakości, smaku i powtarzalności przygotowywanych dań
• dbanie o estetykę oraz prawidłowe porcjowanie potraw
• kontrolowanie świeżości produktów i prawidłowej rotacji zapasów zgodnie z zasadą FIFO
• planowanie zapotrzebowania produktowego oraz przygotowywanie zamówień
• bieżące kontrolowanie stanów magazynowych i zgłaszanie braków produktowych
• kontakt z dostawcami w sprawach związanych z zamówieniami i dostawami
• odbiór i kontrola dostaw pod kątem zgodności z zamówieniem oraz dokumentacją dostawy
• zgłaszanie i prowadzenie reklamacji dotyczących produktów oraz realizowanych dostaw
• codzienne kontrolowanie, uzupełnianie i prowadzenie zapisów temperatur zgodnie z obowiązującymi procedurami
• udział w tworzeniu i aktualizowaniu menu
• wdrażanie nowych pracowników i wprowadzanie ich w organizację pracy kuchni
• współpraca z całym zespołem przy sprawnej realizacji codziennej produkcji
• dbanie o porządek, organizację stanowisk pracy oraz przestrzeganie zasad higieny i standardów obowiązujących na kuchni

Co oferujemy?

• pracę w stabilnej firmie cateringowej ze stałą bazą klientów
• pracę w stałych, ustalonych godzinach
• wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i zakresu odpowiedzialności
• możliwość realnego wpływu na organizację pracy kuchni i codzienną produkcję
• udział w tworzeniu menu oraz możliwość proponowania własnych pomysłów i nowych dań
• przestrzeń do wdrażania usprawnień w pracy kuchni
• pracę w zgranym zespole, w miłej atmosferze
• możliwość rozwoju wraz z naszą firmą
• posiłek pracowniczy
• rabat na cały asortyment 30%

Wymagania:

• doświadczenie w pracy na stanowisku kucharza / kucharki
• umiejętność samodzielnej organizacji pracy oraz planowania produkcji
• dobra organizacja pracy i umiejętność zarządzania priorytetami
• odpowiedzialność, zaangażowanie i punktualność
• znajomość zasad HACCP oraz gospodarki magazynowej (FIFO)
• umiejętność pracy zespołowej oraz delegowania zadań pozostałym pracownikom kuchni
• dbałość o jakość, estetykę i powtarzalność przygotowywanych dań
• kreatywność i chęć proponowania nowych rozwiązań oraz dań do menu
• mile widziane doświadczenie w cateringu lub produkcji gastronomicznej na większą skalę

Miejsce pracy: Gdańsk Żabianka Godziny pracy: niedziela - czwartek 5:00 - 14:00 Wynagrodzenie: od 35 zł / netto w zależności od doświadczenia

Sałata na Kanapie to lokalna firma cateringowa z Gdańska. Na co dzień przygotowujemy świeże, domowe posiłki, kanapki, sałatki i zupy, które dostarczamy do firm i biur na terenie Trójmiasta. Realizujemy także cateringi na spotkania, wydarzenia i imprezy okolicznościowe. Jesteśmy zgranym zespołem i zależy nam na miłej, swobodnej i rodzinnej atmosferze w pracy. Cenimy wzajemny szacunek, dobrą komunikację i współpracę — dużo się u nas dzieje, ale gramy do jednej bramki i możemy na siebie liczyć :)