Kucharz / Kucharka | Praca w cateringu

Sałata na Kanapie Show all offers

Gdańsk

In short

Kucharz/Kucharka w firmie cateringowej w Gdańsku. Przygotowywanie dań, organizacja produkcji, kontrola jakości, zarządzanie zapasami i zamówieniami. Wymagane doświadczenie, znajomość HACCP, umiejętność zarządzania zespołem.

Keywords

HACCP FIFO Kuchnia Catering Produkcja Zarządzanie Zamówienia

AI-written summary based on the listing content.

Rozwijamy zespół i szukamy osoby, która dobrze czuje się na kuchni.

Na co dzień przygotowujemy domowe obiady, zupy, sałatki, kanapki i catering dla firm. Szukamy osoby, która pomoże nam sprawnie organizować produkcję i zadba o jakość przygotowywanych dań.

Do Twoich zadań będzie należało:

przygotowywanie dań zgodnie z ustalonym menu i planem produkcji
samodzielne przygotowywanie dań ciepłych i zup
organizacja i koordynowanie bieżącej produkcji na kuchni
planowanie kolejności pracy i dbanie o terminową realizację produkcji
delegowanie zadań i organizowanie pracy pozostałych pracowników kuchni
kontrolowanie jakości, smaku i powtarzalności przygotowywanych dań
dbanie o estetykę oraz prawidłowe porcjowanie potraw
kontrolowanie świeżości produktów i prawidłowej rotacji zapasów zgodnie z zasadą FIFO
planowanie zapotrzebowania produktowego oraz przygotowywanie zamówień
bieżące kontrolowanie stanów magazynowych i zgłaszanie braków produktowych
kontakt z dostawcami w sprawach związanych z zamówieniami i dostawami
odbiór i kontrola dostaw pod kątem zgodności z zamówieniem oraz dokumentacją dostawy
zgłaszanie i prowadzenie reklamacji dotyczących produktów oraz realizowanych dostaw
codzienne kontrolowanie, uzupełnianie i prowadzenie zapisów temperatur zgodnie z obowiązującymi procedurami
udział w tworzeniu i aktualizowaniu menu
wdrażanie nowych pracowników i wprowadzanie ich w organizację pracy kuchni
współpraca z całym zespołem przy sprawnej realizacji codziennej produkcji
dbanie o porządek, organizację stanowisk pracy oraz przestrzeganie zasad higieny i standardów obowiązujących na kuchni

Co oferujemy?

pracę w stabilnej firmie cateringowej ze stałą bazą klientów
pracę w stałych, ustalonych godzinach
wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i zakresu odpowiedzialności
możliwość realnego wpływu na organizację pracy kuchni i codzienną produkcję
udział w tworzeniu menu oraz możliwość proponowania własnych pomysłów i nowych dań
przestrzeń do wdrażania usprawnień w pracy kuchni
pracę w zgranym zespole, w miłej atmosferze
możliwość rozwoju wraz z naszą firmą
posiłek pracowniczy
rabat na cały asortyment 30%

Wymagania:

doświadczenie w pracy na stanowisku kucharza / kucharki
umiejętność samodzielnej organizacji pracy oraz planowania produkcji
dobra organizacja pracy i umiejętność zarządzania priorytetami
odpowiedzialność, zaangażowanie i punktualność
znajomość zasad HACCP oraz gospodarki magazynowej (FIFO)
umiejętność pracy zespołowej oraz delegowania zadań pozostałym pracownikom kuchni
dbałość o jakość, estetykę i powtarzalność przygotowywanych dań
kreatywność i chęć proponowania nowych rozwiązań oraz dań do menu
mile widziane doświadczenie w cateringu lub produkcji gastronomicznej na większą skalę

Miejsce pracy: Gdańsk Żabianka Godziny pracy: niedziela - czwartek 5:00 - 14:00 Wynagrodzenie: od 35 zł / netto w zależności od doświadczenia

Sałata na Kanapie to lokalna firma cateringowa z Gdańska. Na co dzień przygotowujemy świeże, domowe posiłki, kanapki, sałatki i zupy, które dostarczamy do firm i biur na terenie Trójmiasta. Realizujemy także cateringi na spotkania, wydarzenia i imprezy okolicznościowe. Jesteśmy zgranym zespołem i zależy nam na miłej, swobodnej i rodzinnej atmosferze w pracy. Cenimy wzajemny szacunek, dobrą komunikację i współpracę — dużo się u nas dzieje, ale gramy do jednej bramki i możemy na siebie liczyć :)