Zum Inhalt springen
Jetzt bewerben
confidential

Kucharz/kucharka oraz pomocnik/pomocniczka kuchni - Polana (kuchnia wegetariańska/wegańska, praca całoroczna, system zmianowy)

confidential Alle Angebote ansehen
500 PLN / Tag
Michałów

Kurzfassung

Vegetarian/vegan cook/assistant cook for Polana center near Warsaw. Responsibilities include cooking for 30-100+ people, menu planning, shopping, and leading cooking workshops with children and adults. Requires experience with large groups, HACCP knowledge, and sanitary-epidemiological documentation. Offers PLN 500/day (cook) or PLN 350/day (assistant) on a contract of mandate, with accommodation and full board.

Schlüsselwörter

vegetarian cooking vegan cooking menu planning food purchasing inventory management HACCP sanitary documentation teamwork children adults

Von KI erstellte Kurzfassung des Anzeigentextes.

To nie jest standardowa praca kucharza w restauracji. Gotujemy wyłącznie wegetariańsko, zawsze z opcją wegańską. Polana to ośrodek pod Warszawą, gdzie gościmy obozy dla dzieci i młodzieży, warsztaty dla dorosłych i integracje firmowe — a kuchnia jest miejscem, gdzie często to goście gotują, nie tylko Wy. Szukamy osoby, która potrafi zarówno ugotować dla dużej grupy, jak i oddać nóż w ręce nastolatków i poprowadzić ich przez ten proces. Nie szukamy kogoś, kto czeka na gotowe procedury i instrukcje — cały czas budujemy systemy zakupów, dostaw i organizacji kuchni, i chcemy, żeby osoba na tym stanowisku współtworzyła je z nami. Jeśli szukasz pracy z jasną hierarchią, stałym grafikiem i przewidywalnością od pierwszego dnia — to raczej nie będzie dobre miejsce. Jeśli lubisz łączyć gotowanie z pracą z ludźmi i tworzeniem czegoś od podstaw — może być to dla Ciebie.

Zakres obowiązków:

  • Prowadzenie procesu gotowania z grupami (dzieci, młodzież, dorośli) — oddawanie odpowiedzialności i facylitacja, nie tylko nadzór
  • Przygotowywanie posiłków dla grup 30-100+ osób, gdy gotujecie samodzielnie (np. na warsztatach czy integracjach)
  • Planowanie menu, zakupy, zarządzanie zapasami
  • Przestrzeganie standardów kuchni: wegetariańska/wegańska, baza bezglutenowa (gluten jako opcja), prosta, zdrowa, kids-friendly, sezonowa, zero waste

Wymagania:

  • Łatwość w nawiązywaniu kontaktu i pracy z ludźmi, szczególnie z dziećmi i młodzieżą
  • Elastyczność i spokój wobec zmiennych warunków oraz brak sztywnych procedur
  • Samodzielność i otwartość na pracę zespołową z osobami w różnym wieku
  • Doświadczenie w gotowaniu dla większych grup
  • Znajomość zasad HACCP i gotowość do pracy zgodnie z procedurami obowiązującymi w naszej kuchni
  • Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne (tzw. książeczka sanepidowska) lub gotowość, by je wyrobić przed startem pracy
  • Gotowość do pracy w systemie zmianowym

Oferujemy:

  • Wynagrodzenie: 500 zł netto/dzień (kucharz) / 350 zł netto/dzień (pomocnik kucharza)
  • Umowa zlecenie
  • Zakwaterowanie i pełne wyżywienie na czas pracy
  • Praca całoroczna, system zmianowy - tydzień lub dwa tygodnie pracy, potem przerwa

Jeśli czujesz, że to praca dla Ciebie – zadzwoń pod numer: tel: +48**********06
Quelle

Hexjobs App

Auf diese Anzeige zugeschnittene Tools.