Kierownik Sali w Restauracji Selfie

Restauracja Selfie w Białymstoku poszukuje osoby na stanowisko Kierownika Sali

Szukamy lidera z doświadczeniem, który kocha gastronomię, potrafi budować i motywować zespół oraz chce mieć realny wpływ na rozwój restauracji. To stanowisko dla osoby, która nie boi się odpowiedzialności, wychodzi z inicjatywą i szuka rozwiązań, a nie wymówek.

Kierownik Sali będzie współtworzył zespół zarządzający restauracją, współpracując na co dzień z General Managerem, Szefem Kuchni oraz Szefem Baru.

Zakres obowiązków

• zarządzanie pracą zespołu kelnerskiego
• tworzenie grafików pracy kelnerów
• rekrutacja oraz wdrażanie nowych pracowników,
• nadzór nad przestrzeganiem standardów obsługi Gości,
• egzaminowanie pracowników z wiedzy o menu, napojach i standardach restauracji,
• bieżące usprawnianie organizacji pracy sali,
• współtworzenie oraz wdrażanie procedur operacyjnych,
• ścisła współpraca z Szefem Kuchni i Szefem Baru,
• przyjmowanie i koordynacja rezerwacji grupowych,
• współorganizowanie wydarzeń oraz nadzór nad ich przebiegiem,
• dbanie o najwyższy poziom obsługi oraz pozytywny wizerunek restauracji,
• aktywny udział w cotygodniowych zebraniach kadry kierowniczej w celu omawiania wyników, bieżących działań i rozwoju restauracji.

Czego oczekujemy?

• doświadczenia na podobnym stanowisku w gastronomii,
• bardzo dobrej znajomości standardów obsługi Gości,
• wysokiego poczucia odpowiedzialności, kultury osobistej i komunikatywności,
• samodzielności i bardzo dobrej organizacji pracy,
• umiejętności podejmowania decyzji i działania pod presją czasu,

Szukamy osoby, która utożsamia się z miejscem, w którym pracuje, chce współtworzyć jego sukces i wnosi własne pomysły oraz energię do działania.

Organizacja pracy

Stanowisko łączy pracę administracyjną z pracą operacyjną na sali.

około 60 godzin miesięcznie – praca administracyjna

około 120 godzin miesięcznie – aktywna praca na sali jako Host/Hostessa oraz Kelner/Kelnerka.

Oferujemy

• atrakcyjne wynagrodzenie uzależnione od doświadczenia i umiejętności,
• system premiowy,
• realny wpływ na rozwój restauracji i możliwość wdrażania własnych pomysłów,
• szkolenia wewnętrzne i zewnętrzne,
• możliwość dalszego rozwoju zawodowego.
• kartę MultiSport, posiłki pracownicze,
• pracę w nowoczesnej i stale rozwijającej się restauracji,

Jeżeli gastronomia jest Twoją pasją, lubisz pracę z ludźmi i chcesz współtworzyć miejsce, które stawia na najwyższą jakość obsługi oraz ciągły rozwój – czekamy właśnie na Ciebie.

Prześlij swoje CV i dołącz do naszego zespołu.

Prosimy o kontakt wyłącznie osoby posiadające doświadczenie na podobnym stanowisku oraz zdecydowane na długofalową współpracę.