Kierownik Sali / Kierownik Zmiany

Kierownik Sali / Kierownik Zmiany – Pizzeria LEKKO

Szukamy zaangażowanego i energicznego Kierownika Sali / Kierownika Zmiany, który stanie się prawdziwym gospodarzem naszej restauracji i weźmie pełną odpowiedzialność za serwis, atmosferę, zespół oraz wyniki sprzedażowe na sali.

Twoje zadania:

• Koordynacja i organizacja pracy sali oraz ogródka podczas zmiany
• Zarządzanie zespołem kelnerów i barmanów (odprawy przed zmianą, podział sekcji i zadań, bieżąca motywacja)
• Układanie i zarządzanie grafikami pracy zespołu sali
• Rekrutacja, wdrażanie oraz regularne szkolenia personelu (serwis, menu, techniki sprzedaży i up-selling)
• Egzekwowanie standardów obsługi gościa oraz realizacja checklist
• Dbanie o płynność serwisu: kontrola rotacji stolików, czasu oczekiwania oraz reagowanie na spiętrzenia zamówień
• Bieżąca, sprawna komunikacja z kuchnią i barem
• Obsługa rezerwacji, imprez firmowych, urodzin oraz oferty bankietowej (od zapytania po realizację)
• Aktywny udział w budowaniu relacji z Gośćmi i dbanie o to, by chcieli do nas wracać

Oferujemy:

• Stawkę: 35 zł netto/h + TIPS
• Stabilną liczbę godzin: ok. 160–180 h miesięcznie
• Realny wpływ na budowanie standardów, zespołu i sukces konceptu LEKKO
• Pracę w dynamicznie rozwijającym się, profesjonalnym zespole
• Niezbędne narzędzia pracy

Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV