Kierownik Sali / Kierownik Zmiany

confidential Усі вакансії

35 PLN / годину

Warszawa

Коротко

Kierownik Sali/Zmiany w pizzerii w Warszawie. Zarządzanie zespołem, organizacja pracy sali, dbanie o standardy obsługi, rekrutacja i szkolenia personelu. Wynagrodzenie 35 zł netto/h + napiwki.

Ключові слова

restaurant management team leadership staff scheduling customer service upselling hiring training banquet sales

Стислий виклад підготував ШІ на основі тексту оголошення.

Kierownik Sali / Kierownik Zmiany – Pizzeria LEKKO

Szukamy zaangażowanego i energicznego Kierownika Sali / Kierownika Zmiany, który stanie się prawdziwym gospodarzem naszej restauracji i weźmie pełną odpowiedzialność za serwis, atmosferę, zespół oraz wyniki sprzedażowe na sali.

Twoje zadania:

Koordynacja i organizacja pracy sali oraz ogródka podczas zmiany
Zarządzanie zespołem kelnerów i barmanów (odprawy przed zmianą, podział sekcji i zadań, bieżąca motywacja)
Układanie i zarządzanie grafikami pracy zespołu sali
Rekrutacja, wdrażanie oraz regularne szkolenia personelu (serwis, menu, techniki sprzedaży i up-selling)
Egzekwowanie standardów obsługi gościa oraz realizacja checklist
Dbanie o płynność serwisu: kontrola rotacji stolików, czasu oczekiwania oraz reagowanie na spiętrzenia zamówień
Bieżąca, sprawna komunikacja z kuchnią i barem
Obsługa rezerwacji, imprez firmowych, urodzin oraz oferty bankietowej (od zapytania po realizację)
Aktywny udział w budowaniu relacji z Gośćmi i dbanie o to, by chcieli do nas wracać

Oferujemy: