Chef de rang (m/w/d)

#staysexy

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Das Angebot im Edelweiss Restaurant umfasst die folgenden Bereiche:

• Frühstück für die Hotelgäste
• Mittagessen á la carte auf der Sonnenterrasse (ab Mitte Feb.) oder in der Edelspeis
• Abendmenü für Hotelgäste und externe Gäste in unserem HP Restaurant sowie im à la carte Restaurant

Klingt gut? Dann haben wir einige Aufgaben für dich:

• Sicherstellung eines professionellen Service auf Deiner Station mit ca. 8 – 10 Tischen, bzw. 30 Personen
• Sicherstellung Mise en place
• Harmonisches Dirigieren deines Commis de rang
• Speisenempfehlungen
• Getränkeempfehlungen
• Beratung der Gäste in Sachen Wein, Inhaltsstoffen, Empfehlungen aussprechen
• Erfüllen von Sonderwünschen
• Einhaltung der allgemeinen Qualitätsstandards des Hotel Edelweiss
• Sicherstellung korrekter Tagesabrechnungen

Profil

Qualifikation

• Einschlägige Ausbildung zum Restaurantfachmann
• Kenntnisse österreichischer & internationaler Weine (Weinkarte mit ca. 300 Positionen, laufende Schulungen und Möglichkeit zu probieren)
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Kenntnis div. Boniersysteme – wir haben Gastronovi
• Aktives Interesse an den Gesamtabläufen des Hauses
• Innovations- und Trendbegeisterung
• charmantes und überzeugendes Auftreten
• kommunikativ
• Teamfähig, flexibel und resilient
• hohen persönlichen Qualitätsanspruch
• Fortbildungsbereitschaft
• Verlässlich, pünktlich

Wir bieten

Unsere Unternehmenswerte und Benefits, wer wir sind und was wir lieben findest Du hier.

Eintrittsdatum: ab 28.11.2026

Gehalt: 2.300,00 € - 2.500,00 € netto pro Monat (14x jährlich)

Interessiert?

Hotel Edelweiss Zürs 79 6764 Zürs