Chef de Rang (m/w/d)

Das VIA SALINA Hotel am See mit 51 eleganten Landhauszimmern und Suiten in direkter Lage am Haldensee im Tannheimer Tal/Tirol ist ein idealer Rückzugsort für Ruhesuchende und Individualisten. Von der Kulinarik bis zum Wellnessbereich ist alles auf die Wünsche Erwachsener und junger Erwachsener ab 14 Jahren ausgerichtet.

Unsere Mitarbeitenden sind kompetente und professionelle Gastgebende, freundliche und zuverlässige Persönlichkeiten, die Freude am Job haben und großen Wert auf ein harmonisches und angenehmes Miteinander legen.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Gästebetreuung bei Frühstück-, Mittag- und Abendservice
• Selbstständige Führung einer Station im Restaurant
• Verkaufen, bonieren und servieren von Getränken und Speisen inkl. der Erstellung von Kellnerabrechnungen
• Mithilfe und Durchführung beim Mise en place
• Mitverantwortung und Kontrolle des Frühstücksbuffets, des Salatbuffets und der Themenbuffets
• Kontrolle und Verantwortung über Ihren Getränkestock
• Mithilfe bei der Durchführung der täglichen Reinigungsarbeiten
• Teilnahme bei den täglichen Menübesprechungen
• Arbeiten im Office
• Erstellung Mise en place und Sauberkeit der eigenen Stadion
• Aufbau des Frühstück-, Salat- und der Themenbuffets
• Kenntnis der Speisen- und Getränkekarte
• Pflege des Gästekontaktes und fachliche Beratung zum Speisen- und Menüangebot
• Hauptspeisenservice (Essen tragen) für das gesamte Restaurant
• Teildienst

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Kellner oder vergleichtbar oder Quereinsteiger mit entsprechender Weiterbildung/Qualifizierung
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• hohes Qualitätsniveau
• Leidenschaft für den Beruf
• Einsatzfreudigkeit, Verlässlichkeit & Engagement
• Teamplayer
• Freundlichkeit, Höflichkeit, höchste Aufmerksamkeit bei den Gästen
• Selbstständige Arbeitsweise
• ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse, vor allem in der Weinkunde, ggf. Barkunde
• Kreativität
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten

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** einen unbefristeten Arbeitsvertrag

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** eine 5-Tage/45 Std.

Woche

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• ** einen geregelten Freizeitausgleich

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• ** 13.+14. Monatsgehalt

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• ** Bereitschaft der Überzahlung bei entsprechender Qualifikation

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• ** freie Kost im Hotel, auch an freien Tagen

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• ** auf Wunsch freie Logis in unserem neu erbauten Apartmenthaus mit Balkon

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• ** Nutzung des Mitarbeiter-Fitnessbereiches

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• ** Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe. Es gilt ein Mindestentgelt aller Überstunden, Zuschläge und gesetzlichen Sozialleistungen für 45 h / 5 Tage Woche. KV-Überzahlungen sind in Abhängigkeit von Ihrem Qualifikationsprofil möglich.

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• ** dem Job zugeschnittenes Einarbeitungsprogramm

Interessiert?

Via Salina Hotel am See Haller 11 6672 Nesselwängle