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Hotel Allgäu Sonne

Chef de Partie (m/w/d)

Hotel Allgäu Sonne Alle Angebote ansehen
Oberstaufen
Läuft ab 4 Okt 2026
vor 14 Tagen

Kurzfassung

Chef de Partie wanted for 5* Hotel Allgäu Sonne in Oberstaufen. Full-time role involving gourmet menu preparation, HACCP compliance, and team support. Requires culinary education, high-end hospitality experience, creativity, and guest focus. Benefits include discounts and potential housing.

Schlüsselwörter

Gourmet cuisine HACCP Culinary arts Menu planning Hotel industry Gourmet Gastronomy

Von KI erstellte Kurzfassung des Anzeigentextes.

In familiärer Atmosphäre erwartet Sie ein anspruchsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet im 5* Hotel Allgäu Sonne. Mit ihren 149 Zimmern, 2100 m² Wellnessbereich, 235 m² Panorama-Fitnesswelt sowie der regionalen Gourmetküche bietet die Allgäu Sonne ihren Mitarbeitern ein interessantes und angenehmes Arbeitsumfeld. Wir sind Partner der Fair Job Hotels.

Anstellungsart: Vollzeit

Damit unterstützen Sie unser Team als Chef de Partie:

  • Herstellung von Fonds, Cremesuppen und Consommés
  • Zubereitung von Beilagen und Gemüse mit saisonalen und regionalen Frischprodukten
  • Herstellung von frischen Teigwaren
  • Mise en Place für den kommenden Tag
  • Vorbereitung von Metabolic Balance® und Schrothkur-Gerichten
  • Mitgestaltung des täglichen 5-Gänge Gourmet Abendmenüs
  • Qualitätssicherung und Kontrolle des Arbeitsablaufes
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Das bringen Sie mit:

  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie
  • Kreativität und Geschmackssicherheit
  • Ausgezeichnete Umgangsformen
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Hohe Gäste- und Serviceorientierung
  • Teamfähigkeit
  • Flexibilität und Belastbarkeit
  • Freude am Beruf und Einsatzbereitschaft
  • Verantwortungsbewusstsein gegenüber Gästen, Vorgesetzten und Mitarbeitern
  • Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten

Das erwartet Sie als Mitarbeitender der Allgäu Sonne:

  • Individuelle Arbeitszeitmodelle
  • Saisonunabhängiger Arbeitsplatz
  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Genaue Zeiterfassung
  • Ermäßigungen auf Leistungen im Haus
  • Nutzung des Innenpools & der Fitnesswelt
  • Bei Bedarf ein Zimmer im Personalhaus
  • Interne und externe Fort- und Weiterbildungen
  • 50% Rabatt für den Urlaub mit der Familie in 80 Allgäu Top Hotels
  • Reduzierte Raten bei den Fair Job Hotels

Interessiert?

Hotel Allgäu Sonne Stießberg 1 87534 Oberstaufen Deutschland
Veröffentlicht 2026-09-04
Quelle

Hexjobs App

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