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Hotel Allgäu Sonne

Chef de Partie (m/w/d)

Hotel Allgäu Sonne Show all offers
Oberstaufen
Expires Oct 4, 2026
15 days ago

In short

Chef de Partie wanted for 5* Hotel Allgäu Sonne in Oberstaufen. Full-time role involving gourmet menu preparation, HACCP compliance, and team support. Requires culinary education, high-end hospitality experience, creativity, and guest focus. Benefits include discounts and potential housing.

Keywords

Gourmet cuisine HACCP Culinary arts Menu planning Hotel industry Gourmet Gastronomy

AI-written summary based on the listing content.

In familiärer Atmosphäre erwartet Sie ein anspruchsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet im 5* Hotel Allgäu Sonne. Mit ihren 149 Zimmern, 2100 m² Wellnessbereich, 235 m² Panorama-Fitnesswelt sowie der regionalen Gourmetküche bietet die Allgäu Sonne ihren Mitarbeitern ein interessantes und angenehmes Arbeitsumfeld. Wir sind Partner der Fair Job Hotels.

Anstellungsart: Vollzeit

Damit unterstützen Sie unser Team als Chef de Partie:

  • Herstellung von Fonds, Cremesuppen und Consommés
  • Zubereitung von Beilagen und Gemüse mit saisonalen und regionalen Frischprodukten
  • Herstellung von frischen Teigwaren
  • Mise en Place für den kommenden Tag
  • Vorbereitung von Metabolic Balance® und Schrothkur-Gerichten
  • Mitgestaltung des täglichen 5-Gänge Gourmet Abendmenüs
  • Qualitätssicherung und Kontrolle des Arbeitsablaufes
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Das bringen Sie mit:

  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie
  • Kreativität und Geschmackssicherheit
  • Ausgezeichnete Umgangsformen
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Hohe Gäste- und Serviceorientierung
  • Teamfähigkeit
  • Flexibilität und Belastbarkeit
  • Freude am Beruf und Einsatzbereitschaft
  • Verantwortungsbewusstsein gegenüber Gästen, Vorgesetzten und Mitarbeitern
  • Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten

Das erwartet Sie als Mitarbeitender der Allgäu Sonne:

  • Individuelle Arbeitszeitmodelle
  • Saisonunabhängiger Arbeitsplatz
  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Genaue Zeiterfassung
  • Ermäßigungen auf Leistungen im Haus
  • Nutzung des Innenpools & der Fitnesswelt
  • Bei Bedarf ein Zimmer im Personalhaus
  • Interne und externe Fort- und Weiterbildungen
  • 50% Rabatt für den Urlaub mit der Familie in 80 Allgäu Top Hotels
  • Reduzierte Raten bei den Fair Job Hotels

Interessiert?

Hotel Allgäu Sonne Stießberg 1 87534 Oberstaufen Deutschland
Published 2026-09-04
Source

Hexjobs App

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