Chef de Partie - Kulinarik-Profi Großküchen und Events (m/w/x)

Warum diese Stelle Sinn stiftet

Du möchtest mehr als nur kochen? Du möchtest Verantwortung übernehmen, Qualität sichtbar machen und gemeinsam mit deinem Team täglich rund 1.400 Portionen begeistern? Am Standort Salzburg Naturwissenschaftlicher Universität gestaltest du eine moderne Gemeinschaftsgastronomie mit, in der Gastlichkeit, Kochhandwerk, Qualität und attraktive Menüangebote täglich gelebt werden. Gemeinsam schaffen wir Genuss, übernehmen Verantwortung und entwickeln unsere Gastronomie nachhaltig weiter.

Deine Aufgaben

Jede Mahlzeit ist eine Chance, Menschen zu begeistern. Mit deinem Know-how sorgst du dafür, dass täglich 3 bis 4 frische Menüs in höchster Qualität auf die Teller kommen. Du unterstützt dein Team, bringst Ideen ein und trägst aktiv dazu bei, Abläufe, Angebote und Qualität laufend weiterzuentwickeln. Denn wir sind überzeugt: Wandel entsteht dort, wo Menschen Verantwortung übernehmen und gemeinsam neue Wege gehen.

• Produziere gemeinsam mit dem Küchenteam täglich 3 bis 4 Menüs für rund 1.400 Portionen.
• Sorge mit frischen Kräutern, ausgewählten Gewürzen und einem feinen Gespür für Geschmack für ein genussvolles Gästeerlebnis.
• Unterstütze die Küchenleitung bei der Planung und Organisation des Tagesgeschäfts.
• Bringe deine Erfahrung aus der À-la-carte-Gastronomie aktiv in die Speisenproduktion ein.
• Wirke bei Caterings, Veranstaltungen und Sonderproduktionen mit.
• Unterstütze und fördere Kolleg

Innen im laufenden Küchenbetrieb.

• Gehe verantwortungsvoll mit Lebensmitteln um und trage zu nachhaltigem Wirtschaften bei.
• Bringe Ideen zur Weiterentwicklung attraktiver und moderner Speisenangebote ein.

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mind. 5 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Fundierte Erfahrung in der À-la-carte-Gastronomie.
• Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Großküche, im Catering- oder Eventbereich.
• Organisationsstärke und strukturierte Arbeitsweise.
• Du möchtest Qualität jeden Tag sichtbar machen
• Teamgeist, Eigeninitiative und Hands-on-Mentalität.
• sichere Deutschkenntnisse.

Das erwartet dich bei uns

• Eine verantwortungsvolle Position mit großem Gestaltungsspielraum.
• Mitarbeit in einem engagierten und wertschätzenden Team.
• Arbeite in zentraler Lage mit ausgezeichneter öffentlicher Anbindung und kurzen Wegen.
• Du möchtest mehr verdienen? Durch freiwillige Catering-Einsätze am Abend oder Wochenende, hast du die Möglichkeit, dein Einkommen attraktiv aufzubessern.
• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit & 50% Rabatt für weitere Speisen und Produkte.
• Kennst du jemanden, der perfekt zu uns passt? Mit unserer Mensa-Jobtipp-Prämie erhältst du für erfolgreiche Empfehlungen bis zu € 500 brutto.
• Wertschätzende Unternehmenskultur und starke Teamgemeinschaft.
• Sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive.
• Eine Tätigkeit, bei der kein Tag dem anderen gleicht.
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Unternehmen.
• Die Möglichkeit, Qualität, Nachhaltigkeit und Gastlichkeit aktiv mitzugestalten.
• Geregelte Arbeitszeiten ohne Wochenends und Feiertagsdienst in einem attraktiven Hochschulumfeld.

Standort:

5020 Salzburg, Mensa NAWI

Abteilung:

Mensa Uni Salzburg (NAWI)

Eintrittsdatum:

ab sofort

Gehalt:

2.500,00 € brutto pro Monat (Das genannte Monatsbruttoentgelt bezieht sich auf Basis einer Vollzeitanstellung mit 40 Stunden und 5 Tagen in der Woche. Abhängig von Ihrer Ausbildung, Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.)