Chef de Partie (m/w/d)

Plachuttas Neuer Markt Усі вакансії

2784 EUR / місяць

Wien

22 дні тому

Коротко

Chef de Partie (m/f/d) for Plachuttas Neuer Markt in Vienna. Responsibilities include post coordination, food preparation, quality/hygiene standards, and inventory management. Requires culinary training, practical experience preferred, attention to detail, and teamwork. Full-time. Gross monthly salary €2,784.47 (negotiable).

Ключові слова

Culinary arts Food preparation Hygiene standards Inventory management Teamwork Kitchen operations

Стислий виклад підготував ШІ на основі тексту оголошення.

Einleitung

Die Familie Plachutta steht seit fast 50 Jahren für gehobene Wiener Küche auf höchstem Niveau. Mit Plachuttas Neuer Markt, unserem siebten Betrieb und einem modernen Bistro im Herzen Wiens, verbinden wir klassische Wiener Gerichte mit kreativen internationalen Einflüssen. Begleitet wird unser kulinarisches Angebot von einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl an österreichischen und internationalen Weinen, Bieren und Drinks. Ganz im Sinne unseres Mottos „Wirtshaus & Drinks“ schaffen wir eine Atmosphäre, in der Tradition auf modernes Bistro-Flair trifft.

Dir gefällt, was du liest? Das trifft sich gut, denn wir suchen ab sofort eine/n motivierte/n Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams.

Aufgabenbereiche

Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf deines Postens
Produktion & Zubereitung
Einhaltung der Service-, Qualitäts- & Hygienestandards
Warenannahme & Warenkontrolle
Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz
Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO, etc.)
Einsatz als Rotisseur, Entremetier & Saucier

Qualifikationen

Eine abgeschlossene Kochausbildung, Berufserfahrung von Vorteil
Handwerkliches Können, eine saubere Arbeitsweise und ein Blick fürs Detail
Eigenverantwortung, Hands-on-Mentalität und die Ruhe, auch bei vollem Haus den Überblick zu behalten
Freude an der Arbeit im Team und ein freundlicher, kollegialer Umgang
Die Bereitschaft, dazuzulernen – und das Können, andere mitzunehmen