Commis Sommelier / Sommelier (m/w/d) für das Silvio Nickol Gourmet Restaurant

Palais Coburg Residenz 5*S Усі вакансії

Wien

Діє до 30 вер 2026

18 днів тому

Коротко

Commis Sommelier / Sommelier (m/f/d) at Silvio Nickol Gourmet Restaurant in Vienna. Responsibilities include guest wine consultation, wine list management, cellar inventory, and service. Requires gastronomy/hotel education, sommelier qualification preferred, experience in fine dining, extensive wine knowledge, and strong communication skills. Offers a 5-day week, fixed late shifts, free public transport pass, F&B discounts, and wine training.

Ключові слова

wine service wine cellar wine list management gastronomy fine dining sommelier wine knowledge food and beverage

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Das Silvio Nickol Gourmet Restaurant ist ein Ort, an dem kulinarische Exzellenz und erlesene Weine auf höchstem Niveau zelebriert werden. Unsere Leidenschaft für erstklassige Gastronomie und unser Streben nach Perfektion machen uns zu einer der führenden Adressen für Gourmets. Wir suchen einen engagierten Commis Sommelier / Sommelier (m/w/d), der unser Team bereichert und unseren Gästen unvergessliche Weinerlebnisse bietet.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Professionelle Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste bei der Weinauswahl
Erstellung und Pflege unserer umfangreichen Weinkarte
Sicherstellung eines optimalen Weinservice im Restaurant
Verwaltung des Weinkellers und der Lagerbestände in enger Zusammenarbeit mit dem Weinarchiv
Vor- und Nachbereitung von Mise en place, Set-ups und Backoffice Arbeiten

Was wir erwarten

Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation als Sommelier
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Umfassende Kenntnisse der nationalen und internationalen Weinszene
Ausgeprägte Sensorik und Leidenschaft für Wein
Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und Freude am Gästekontakt
Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil

Wir bieten

Eine 5-Tage Woche mit fixen Arbeitstagen von Dienstag bis Samstag
Fixe Arbeitszeiten im Spätdienst
Die Jahreskarte der Wiener Linien wird kostenlos zur Verfügung gestellt
50% auf ausgewählte F& B Leistungen
Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten in Bezug auf Wein
Zusammenarbeit mit dem Team des Coburg Weinarchivs, einer der bedeutendsten Weinsammlungen der Welt mit einer Weinkarte mit über 5.000 Positionen
Angebote zu Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, Shiatsu etc.)
Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
Zentral erreichbarer Arbeitsplatz
Arbeit in einem Unternehmen, das Wert auf eine faire Work-Life-Balance legt
Vergünstigte Raten in LHW Hotels rund um die Welt