Chef de Partie (m/w/d)

Stadtnah und mitten im Grünen liegt das First Class Privathotel Lindtner Hamburg.

128 Zimmer und Suiten sowie 21 Veranstaltungsräume sind außergewöhnlich & individuell eingerichtet, umgeben von alten Bäumen und einem wunderschönen Garten.

Wir verbinden bewährte Tradition mit den modernen Ansprüchen unserer Gäste und leben jeden Tag auf's Neue die Philosophie "

Von der Kunst Wohlbefinden zu erzeugen".

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und Präsentation von Speisen (frische und regionale sowie Internationale Küche) unter Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätssicherung (HACCP)
• Vertretung des Postenchefs bei dessen Abwesenheit und des Küchenchefs
• Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
• Kontrolle des Warenbestandes sowie erforderliche Bestellung in Absprache mit unserem Küchenchef
• Überwachung und Dokumentation der Hygiene- und Sicherheitsstandards

Ihr Profil

• abgeschlossene Berufsausbildung im Küchenbereich
• gute bis sehr gute Fachkenntnisse
• mindestens gute Deutschkenntnisse
• Hervorragende Umgangsformen und ein sehr gepflegtes Erscheinungsbild
• Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Organisatorische Fähigkeiten
• Höchstes Qualitätsbewusstsein, Kreativität, Engagement und der Hang zur Perfektion
• Ein hohes Maß an Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise
• Sie sind eine charismatische und offene Persönlichkeit
• Sie sind motiviert, flexibel und lieben Abwechslung und Herausforderungen
• Soziale Kompetenz

Wir bieten

• Mitspracherecht und Entfaltungsmöglichkeiten bei der Gestaltung der Speisekarten
• interne Aufstiegsmöglichkeiten sowie Coaching und gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• eine langfristige Beschäftigungsperspektive bei übertariflicher, leistungsgerechter Bezahlung
• einen modernen und gut ausgestatteten Arbeitsplatz
• Mitarbeit im dynamischen Team in angenehmer, familiärer Arbeitsatmosphäre eines Privathotels
• kein Teildienst
• Mitarbeitervergünstigungen
• ein bezuschusstes HVV Profi

Ticket sowie eine sehr gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr, kostenfreie Parkplätze

• Unterstützung bei der Wohnungssuche und vorübergehende Möglichkeit eines Personalzimmers

Interessiert?

Privathotel Lindtner Hamburg Heimfelder Straße 123 21075 Hamburg Deutschland