zatrudnię Szefa Kuchni

Zatrudnimy Szefa Kuchni do Restauracji Hotelowej

Hotel *** poszukuje doświadczonego i kreatywnego Szefa Kuchni do prowadzenia restauracji hotelowej.

Zakres obowiązków:

• kompleksowe zarządzanie pracą kuchni
• tworzenie i aktualizacja menu (kuchnia [np. polska / europejska / autorska])
• zapewnienie jakości i estetyki serwowanych potraw
• zarządzanie zespołem kucharzy i pomocników, dbałość o dobry poziom komunikacji
• kontrola stanów magazynowych i zamówień, robienie zejść magazynowych
• dbałość o standardy higieny i bezpieczeństwa (HACCP)
• optymalizacja kosztów i food cost

Wymagania:

• doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni
• umiejętność zarządzania zespołem
• kreatywność i pasja do gotowania
• dobra organizacja pracy
• dyspozycyjność i zaangażowanie

Oferujemy:

• atrakcyjne wynagrodzenie (adekwatne do doświadczenia)
• możliwość realizacji autorskich pomysłów kulinarnych
• pracę w profesjonalnym i zgranym zespole
• zniżki w hotelach sieci Hilton

Nie będziemy pytać o poprzednie wynagrodzenie