Zastępca Szefa Kuchni (Sous Chef) – nowa restauracja po rebrandingu

Dołącz do zespołu, który tworzy coś od nowa – w miejscu z historią.

Hotel 3-gwiazdkowy w Łodzi (działamy nieprzerwanie od 30 lat) przechodzi rebranding i otwiera nową restaurację z nowym menu, tworzonym pod batutą kreatywnego Szefa Kuchni. Szukamy osoby na stanowisko Zastępcy Szefa Kuchni, która chce współtworzyć kuchnię od podstaw i realnie mieć wpływ na standard pracy.

Kogo szukamy?

• masz doświadczenie jako Zastępca Szefa Kuchni – super
• nie byłeś/aś jeszcze na tym stanowisku, ale jesteś bardzo dobrym kucharzem i chcesz zrobić kolejny krok

Liczy się podejście, odpowiedzialność i chęć dowożenia jakości.

Twoje zadania:

• współprowadzenie kuchni i organizacja pracy zespołu
• dbanie o jakość, powtarzalność i standard wydawki
• współpraca przy wdrożeniu nowego menu i procedur
• kontrola stanów magazynowych, rotacji i minimalizacja strat
• pilnowanie zasad HACCP i porządku na kuchni

Oferujemy:

• atrakcyjne warunki zatrudnienia (do ustalenia w zależności od doświadczenia)
• realny wpływ na rozwój nowej restauracji
• pracę w świetnym, konkretnym zespole
• stabilność: firma z tradycją i gwarancją ciągłości (30 lat na rynku)
• możliwość rozwoju pod okiem renomowanego Szefa Kuchni

Lokalizacja:

Łódź

Jak aplikować?

Wyślij CV lub krótką informację o sobie (wystarczy kilka zdań)