Werksleiter (m/w/d) für produzierendes Backwaren-Unternehmen

Introduction

Für unseren Mandanten, ein seit Jahrzehnten erfolgreich bestehendes, produzierendes Backwaren-Unternehmen suchen wir exklusiv und zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Werksleiter (m/w/d) für die operative Gesamtverantwortung des Standortes.

Die Unternehmenskultur verbindet Bodenständigkeit mit Leistungsorientierung und legt Wert auf klare Verantwortlichkeiten, messbare Kennzahlen und partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Handel und Zulieferern. Durch effiziente Produktionsplanung und konsequentes Qualitätsmanagement sichert sich das Unternehmen eine starke Position im regionalen Markt.

Sie verfügen über einschlägige Erfahrungen in der Lebensmittelproduktion, idealerweise im Bereich Backwaren, sind bereits heute eine etablierte und respektierte Führungskraft und bereit für den nächsten Schritt in die ganzheitliche Steuerung eines Werkes?

Dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Tasks

• Gesamtverantwortung für den Standort inklusive Produktion, Technik, Qualitätssicherung und Logistik
• Verantwortlich für Personal, Budget, Zielerreichung sowie Einhaltung von Arbeits-, Umwelt- und Lebensmittelsicherheitsstandards
• Steuerung und Optimierung der Produktions- und Prozesse (Ausschuss, Rüstzeiten, Durchlaufzeiten)
• Führung, Entwicklung und Coaching der Abteilungen (Produktion, Technik/Instandhaltung, Qualität, Lager/Logistik)
• Backtechnologische Optimierung (z.B. Überprüfung der Ofeneinstellungen, Gärparameter, etc.) zur Qualitätssteigerung und Abfallreduktion
• Aktive Ursachenforschung bei Abweichungen an der Linie
• Investitionsbegleitung bei der Modernisierung der Produktionslinien
• Standortentwicklung (Begleitung von Produktneuerungen von der Nullserie zur Massenproduktion)

Profile

• Bevorzugt abgeschlossene Ausbildung des Bäcker- bzw. Konditorhandwerks mit Meistertitel aber kein Muss bzw. eine abgeschlossene Ausbildung / Studium im backtechnischen Bereich
• Mehrjährige Führungserfahrung in der Lebensmittelproduktion, idealerweise im Bereich Backwaren oder Frischeprodukte
• Erfahrung in der hochautomatisierten Linienfertigung (z.B. Pizza, Fladen, Kuchen oder TK-Backwaren)
• Verständnis für die Steuerung von Großöfen (Temperaturkurven, Feuchtigkeit, Bandgeschwindigkeiten)
• "Macher-Mentalität" (Präsent in der Halle, entscheidungsfreudig, kommunikationsstark und auf Augenhöhe mit dem Personal)
• Fähigkeit, Kennzahlen zu lesen aber die Lösung primär im Prozess zu finden

Benefits

• Attraktives Vergütungspaket bis ca. 100.000 EUR p.a. (qualifikationsabhängig) mit klaren Zielvereinbarungen.
• Gestaltungsspielraum und sichtbare Wirkung durch direkte operative Verantwortung für Werksergebnis, Team und Prozesse..
• Kurze Entscheidungswege, pragmatische Zusammenarbeit und eine Kultur der kontinuierlichen Verbesserung.
• Moderne Produktionsanlagen, welche kontinuierlich saniert werden (z.B. neue Öfen, PV-Anlagen, etc.)

Kontakt

Die Position Werksleiter (m/w/d) für produzierendes Backwaren-Unternehmen mit der Job-Nr. 26-180978 wird von HAPEKO Nürnberg betreut.

Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbung über unser Bewerbungsformular.

Weitere Informationen finden Sie auch bei HAPEKO Nürnberg.