Technolog Produkcji (Wędliny/ Dania Gotowe / HACCP / IFS / Jakość)

Technolog Produkcji (Wędliny / Dania Gotowe / Produkcja Roślinna)

Miejsce pracy: Dąbrowa Górnicza

Jesteśmy nowoczesnym zakładem produkcyjnym, który łączy tradycyjne rzemiosło wędliniarskie z innowacjami w obszarze roślinnych dań gotowych. Produkujemy wyroby mięsne najwyższej jakości oraz rozwijamy własne linie produktów wegańskich. W związku z dynamicznym rozwojem poszukujemy do naszego zespołu osoby na stanowisko:

TECHNOLOG PRODUKCJI

Zakres obowiązków:

• Nadzór nad dokumentacją HACCP dla produkcji mięsnej oraz wegańskiej
• Tworzenie i aktualizacja specyfikacji wyrobów gotowych (mięsnych i wegańskich)
• Opracowywanie receptur wyrobów wędliniarskich oraz gotowych dań roślinnych
• Przygotowywanie kart produkcyjnych
• Tworzenie i weryfikacja etykiet oraz składów produktów
• Bieżąca kontrola procesu produkcyjnego, wydajności i jakości
• Nadzór nad alergenami i zgodnością z wymaganiami jakościowymi
• Współpraca z działem jakości i produkcji
• Udział we wdrażaniu IFS lub innych standardów jakościowych

Wymagania:

• Doświadczenie w branży mięsnej lub przy produkcji dań gotowych
• Mile widziane doświadczenie w technologii wędlin
• Dodatkowym atutem będzie zainteresowanie produktami wegańskimi
• Znajomość zasad HACCP i dokumentacji jakościowej
• Umiejętność tworzenia receptur oraz pracy z liniami produkcyjnymi
• Samodzielność, dokładność i dobra organizacja pracy

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w rozwijającym się przedsiębiorstwie
• Możliwość realnego wpływu na rozwój nowych produktów (mięsnych i roślinnych)
• Pracę w firmie inwestującej w innowacje żywnościowe
• Rozwój zawodowy i możliwość wdrażania własnych pomysłów
• Przyjazną atmosferę i partnerskie podejście

ZAPRASZAMY DO KONTAKTU