Szukamy zastępcy szefa kuchni do restauracji w Gdańsku i Gdyni

Do naszych restauracji w Gdańsku i Gdyni poszukujemy Zastępcy Szefa Kuchni, który wesprze szefa kuchni w codziennym zarządzaniu zespołem oraz zadba o najwyższą jakość i powtarzalność serwowanych dań.

Oferujemy:

• Stawka do negocjacji – uzależniona od doświadczenia
• Stabilne warunki zatrudnienia
• Możliwość rozwoju i realny wpływ na funkcjonowanie kuchni

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku Zastępcy Szefa Kuchni lub Starszego Kucharza
• Bardzo dobra organizacja pracy
• Umiejętność pracy pod presją czasu
• Znajomość kuchni włoskiej będzie dodatkowym atutem
• Umiejętność zarządzania zespołem i egzekwowania standardów

Zakres obowiązków:

• Wsparcie Szefa Kuchni w organizacji pracy zespołu
• Nadzór nad przygotowaniem i wydawaniem potraw
• Dbanie o jakość, estetykę i powtarzalność dań
• Kontrola stanów magazynowych i zamówień
• Współudział w tworzeniu i aktualizacji menu
• Szkolenie nowych pracowników
• Nadzór nad przestrzeganiem zasad HACCP i standardów higieny
• Zastępowanie Szefa Kuchni podczas jego nieobecności

Jeśli jesteś osobą odpowiedzialną, dobrze zorganizowaną i chcesz rozwijać się w kuchni włoskiej – zapraszamy do kontaktu.

Prosimy o podanie w wiadomości docelowej lokalizacji: GDAŃSK, GDYNIA