Szefa zmiany zatrudni Restauracja Karramba

Karramba w Bydgoszczy poszukuje

samodzielnego kucharza z umiejętnościami przywódczymi

Stanowisko: Szef zmiany

Szukamy godnego zastępcy, który będzie realnym wsparciem w codziennym funkcjonowaniu kuchni i przejmie stery podczas nieobecności szefa kuchni.

Wymiar pracy: pełen etat w systemie zmianowym 2/2

Twoje obowiązki:

• Zarządzanie pracą zespołu w kuchni
• Pełnienie obowiązków Szefa Kuchni podczas jego nieobecności.
• Nadzór nad jakością, estetyką i powtarzalnością serwowanych dań.
• Organizacja pracy na kuchni
• Kontrola stanów magazynowych oraz zamówień.
• Dbanie o standardy higieny i bezpieczeństwa (HACCP).
• Wdrażanie nowych pracowników oraz dbanie o dobrą atmosferę w zespole.
• Optymalizacja pracy kuchni pod kątem jakości i wydajności.

Wymagania:

• Minimum kilkuletnie doświadczenie na stanowisku kucharza (mile widziane doświadczenie liderskie).
• Umiejętność organizacji pracy własnej i zespołu.
• Odpowiedzialność i samodzielność w działaniu.
• Znajomość technik kulinarnych oraz standardów sanitarnych.
• Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• Umiejętność pracy pod presją czasu.
• Komunikatywna znajomość języka polskiego.
• Zaangażowanie i chęć rozwoju.

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie na pełen etat.
• Realny wpływ na funkcjonowanie kuchni.
• Pracę w zgranym zespole i świetnej atmosferze.
• Możliwość współtworzenia menu i rozwoju zawodowego.

Jeśli czujesz, że jesteś gotowy/a wejść na wyższy poziom i stać się prawą ręką Szefa Kuchni – wyślij swoje CV i dołącz do naszego zespołu.