Szef sali w Whitebull SteakHouse Gdańsk

SZEF  SALI

Poszukujemy doświadczonego Szefa Sali do naszej restauracji. Jeśli masz pasję do gastronomii, potrafisz zarządzać zespołem i dbasz o najwyższą jakość obsługi – ta oferta jest dla Ciebie.

Zakres obowiązków

• Zarządzanie zespołem kelnerskim – koordynowanie pracy personelu, przydzielanie zadań, nadzór nad realizacją obowiązków, motywowanie i rozwijanie pracowników.
• Planowanie grafików pracy – tworzenie harmonogramów z uwzględnieniem potrzeb restauracji oraz dyspozycyjności zespołu.
• Obsługa klientów – zapewnienie profesjonalnej i uprzejmej obsługi, reagowanie na problemy, skargi i zapytania gości.
• Zarządzanie rezerwacjami – obsługa systemów rezerwacyjnych, organizacja rozkładu miejsc i optymalne wykorzystanie przestrzeni.
• Dbałość o estetykę sali – nadzór nad wyglądem, czystością i zgodnością ze standardami restauracji.
• Kontrola zamówień i stanów magazynowych – zarządzanie zapasami, składanie zamówień, współpraca z dostawcami.
• Współpraca z kuchnią – zapewnienie sprawnej synchronizacji działań między salą a kuchnią.
• Kontrola jakości obsługi – monitorowanie pracy zespołu i utrzymywanie wysokich standardów.
• Rozwiązywanie problemów – szybkie reagowanie na sytuacje kryzysowe i konflikty.
• Nadzór nad przestrzeganiem przepisów BHP i higieny – organizacja szkoleń i kontrola standardów sanitarnych.
• Przygotowywanie raportów – raporty sprzedażowe, jakościowe i operacyjne.
• Szkolenie zespołu – wdrażanie nowych pracowników i rozwój kompetencji personelu.
• Reprezentowanie restauracji – budowanie pozytywnego wizerunku i relacji z gośćmi.
• Optymalizacja kosztów operacyjnych – kontrola efektywnego wykorzystania zasobów.

Wymagania

• Minimum 2–3 lata doświadczenia na stanowisku Szefa Sali lub kierownika w gastronomii.
• Umiejętności sprzedażowych wraz ze szkoleniem personelu z aktywnej sprzedaży.
• Umiejętności organizacyjne i zarządzania zespołem.
• Wysokie standardy obsługi klienta i umiejętność budowania relacji z gośćmi.
• Doskonałe kompetencje interpersonalne i komunikacyjne.
• Doświadczenie w obsłudze systemów rezerwacyjnych.
• Zmysł estetyczny i dbałość o szczegóły.
• Umiejętność zarządzania zamówieniami i współpracy z dostawcami.
• Umiejętność pracy pod presją i rozwiązywania problemów.
• Znajomość przepisów BHP i zasad higieny.
• Umiejętność raportowania i współpracy z kuchnią.
• Dyspozycyjność (również w weekendy i święta).
• Komunikatywna znajomość minimum jednego języka obcego (preferowany angielski).
• Odporność na stres i dobra organizacja pracy.

Oferujemy

• Stabilne zatrudnienie:

  • B2B (8000–10000 zł brutto)  + atrakcyjna premia od obrotu.

• Pracę z najlepszymi produktami na rynku.

• Możliwość rozwoju i awansu.

• Kartę sportową.

• Pracę w świetnej lokalizacji.

O nas

SteakHouse Whitebull to renomowana restauracja z siedzibą w Toruniu, słynąca z wyśmienitych steków i wyjątkowej atmosfery. Naszym celem jest dalsza ekspansja na terenie Polski i dostarczanie niezapomnianych doznań kulinarnych w kolejnych miastach. Whitebull to gwarancja luksusu, doskonałej obsługi i pasji do kulinarnej doskonałości.

Jeśli spełniasz powyższe wymagania – czekamy na Twoje zgłoszenie! Dołącz do naszego zespołu i współtwórz wyjątkowe doświadczenia dla naszych gości.