Szef/owa kuchni (gastronomia zamknięta)

Dołącz do zespołu Dussmann! Już od ponad 60 lat prężnie działamy w usługach Facility Management i Food Services. Jesteśmy częścią międzynarodowej spółki – Grupy Dussmann.Nasze wartości to: uczciwość, świadomość ekologiczna, pasja, odpowiedzialność społeczna i rzetelności. Dbamy o ludzi i miejsca, w których żyją i pracują - aby ich życie stawało się przyjemniejsze i łatwiejsze. Szef/Szefowa Kuchni (gastronomia zamknięta) LOKALIZACJA: Wrocław – Bielany Wrocławskie Oferujemy:· Bezpłatne posiłki pracownicze· Praca od poniedziałku do piątku, wolne weekendy· Benefity pozapłacowe (możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego, prywatnej opieki medycznej, pakietu sportowego)· Możliwość rozwoju w strukturach firmy, profesjonalne szkolenia· Praca w zgranym zespole, w którym każdy jest szanowany, w międzynarodowej firmie o stabilnej pozycji na rynku· Stabilne zatrudnienie na umowę o pracę po okresie próbnym· Wynagrodzenie zależne od doświadczenia w przedziale 7.000 – 8.000 brutto/msc Do Twoich obowiązków będzie należało:· Praca na samodzielnym stanowisku, podejmowanie odpowiedzialnych decyzji· Zarządzanie podległym personelem· Układanie atrakcyjnego menu przy jednoczesnej kontroli kosztów produktu· Przygotowanie potraw zgodnie ze standardami firmy· Dbanie o wysoką jakość serwowanych produktów, spełniających oczekiwania klienta· Składanie zamówień, kontrola magazynów oraz kosztów spożywczych· Ścisła współpraca z kierownikiem obiektu w zakresie tworzenia menu oraz kontroli kosztów obiektu· Nadzór nad systemem bezpieczeństwa żywności Nasze oczekiwania:· Doświadczenie na podobnym stanowisku, mile widziane w gastronomii zamkniętej· Umiejętność kontroli kosztów oraz prowadzenia gospodarki magazynowej· Bardzo dobra organizacja pracy· Odpowiedzialność za jakość, świeżość, efektywności oraz atrakcyjną prezentację przygotowywanych dań· Kontrola pracy podległego zespołu, szkolenie niższych stopniem pracowników,· Praktyczna znajomość systemu HACCP· Kreatywność i otwartość na zmiany