Szef Kuchni / Szefowa Kuchni Makaira Restauracja & Bar

MAKAIRA RESTAURACJA&BAR zatrudni Szefa /Szefową kuchni MAKAIRA Restauracja & Bar to wyjątkowy koncept kulinarny w którym serwowany jest comfort food z całego świata, dania przygotowane są wyłącznie ze świeżych, starannie dobranych składników – wszystko w marynistycznym klimacie i przy otwartej kuchni. Obecnie do naszego zespołu szukamy Szefa Kuchni. Twój zakres obowiązków: Zarządzanie zapleczem kuchennym, organizacja pracy kuchni Kontrola jakości i estetyki dań Tworzenie i aktualizacja menu zgodnie z aktualnymi trendami Kontrola i optymalizacja kosztów, dbałość o food cost Nadzór nad stanem magazynowym surowców i towarów oraz przeprowadzanie inwentaryzacji Współpraca z dostawcami – negocjowanie warunków i zapewnienie najwyższej jakości produktów Nadzór nad przestrzeganiem zasad HACCP, BHP Nasze wymagania: Doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku w restauracji lub hotelu Praktyczna wiedza i znajomość trendów oraz technik kulinarnych Dobra organizacja czasu pracy, dyspozycyjność i gotowość do pracy w systemie pracy weekendowej Dbałość o porządek i właściwy stan miejsca pracy Znajomość systemu HACCP, znajomość przepisów BHP Doświadczenie w zarządzaniu zespołem Kreatywność i pasja do wykonywanej pracy Oferujemy: Stabilne zatrudnienie – umowa dopasowana do Twoich potrzeb Atrakcyjne wynagrodzenie Gotową, doświadczoną kadrę, nie musisz budować zespołu od zera, tylko nią zarządzać Swobodę w kreowaniu menu – doceniamy kreatywność i chęć podążania za aktualnymi trendami kulinarnym Klikając w przycisk „Aplikuj”, „Aplikuj teraz” lub w inny sposób wysyłając zgłoszenie rekrutacyjne do MAKAIRA RESTAURANT & BAR z siedzibą w: NOWY DWÓR MAZ., UL. WOJSKA POLSKIEGO 43 (Pracodawca - administrator danych), zgadzasz się na przetwarzanie przez Pracodawcę Twoich danych osobowych zawartych w zgłoszeniu rekrutacyjnym, w celu prowadzenia rekrutacji na stanowisko wskazane w ogłoszeniu. W każdym czasie możesz cofnąć zgodę kontaktując się z nami pod adresem e-mail