Szef kuchni - Restauracja PLUSK Sarbinowo - praca całoroczna

Zatrudnimy od zaraz szefa kuchni w restauracji Plusk w Sarbinowie k/Mielna, który zechce dołączyć do nas oraz dzięki swojemu doświadczeniu i umiejętnościom pokieruje naszym zespołem.

Kuchnia jest świeżo po remoncie i rozbudowie (m.in. chłodnia i mroźni, piece konwekcyjne, grill itd.). Menu opiera się na daniach rybnych, mięsnych oraz daniach kuchni włoskiej (pizza, makarony). Jesteśmy stale rozwijającą się firmą, z kilkuletnią tradycją i stabilną pozycją na rynku. Restauracja jest całoroczna.

Zadania:

• praca na sekcji i na wydawce,
• układanie i modyfikowanie karty menu,
• zarządzanie zespołem na kuchni i jego nadzór,
• współpraca z managerem lokalu,
• dbanie o utrzymanie standardów produkcji i receptur;
• układanie grafiku pracy.

Szukamy osób, które:

• mają doświadczenie na podobnym stanowisku;
• świetnie radzą sobie z logistyką wydawki, platingiem i sprawnym prowadzeniem serwisu;
• interesują się regionalnymi produktami, nie boją się pozycji roślinnych; odnajdują się zarówno w polskiej klasyce, jak i nowoczesnych kompozycjach opartych o kuchnię produktu;
• dobrze zarządzają zespołem, potrafią być liderem i mentorem dla swojej ekipy;
• mają dobre umiejętności organizacyjne (tworzenie listy zadań, delegowanie, pilnowanie kalendarza);
• mają łatwość do przekazywania wiedzy, inspirowania i motywowania zespołu;
• przykładają wagę do szczegółów.

Z naszej strony oferujemy:

• możliwość stabilnego zatrudnienia przez cały rok- nie jesteśmy punktem sezonowym,
• komfortową pracę na kuchni po remoncie i rozbudowie: chłodnia, mroźnia, 2 piece konwekcyjne, system wentylacji nawiewno-wywiewnej, sala produkcyjna, nowy piec do pizzy i kuchnia gazowa, grill lawowy,
• atrakcyjne wynagrodzenie z podwyżką na okres letni (maj-wrzesień). Wysokość wynagrodzenia zależy od doświadczenia i wybranej formy zatrudnienia (do uzgodnienia),
• formę zatrudnienia B2B (preferowana) lub umowę zlecenie, a po przepracowaniu 3 pełnych miesięcy umowę o pracę,
• pracę w stale rozwijającej się restauracji o dobrej opinii,
• w okresie jesienno-wiosennym praca zmianowa w systemie 2 na 2 , w sezonie letnim (maj-wrzesień) możliwość większej ilości pracy (do uzgodnienia),
• zniżkę pracowniczą w restauracji,
• możliwość dostosowania grafiku czasu pracy do indywidualnych potrzeb,
• otwartość na wszelkie szkolenia i inne możliwości rozwoju (sam dajesz znać, czego potrzebujesz);
• wsparcie managera lokalu.

Zainteresowanych prosimy o wysyłanie CV.