Szef Kuchni – catering dla dzieci (pon–pt 5:00–13:00)

Nasza kuchnia cateringowa dla dzieci działa na rynku od 7 lat i stale się rozwija. Przygotowujemy zdrowe, wysokiej jakości posiłki dla najmłodszych. Szukamy Szefa Kuchni, który poprowadzi zespół i będzie miał realny wpływ na rozwój naszej kuchni oraz menu.

To stanowisko dla osoby, która chce nie tylko gotować, ale także zarządzać kuchnią, rozwijać menu i budować standardy pracy.

Oferujemy

• Wynagrodzenie 9 000 – 12 000 zł brutto + system premiowy
• Możliwość współpracy w formie kontraktu B2B – wynagrodzenie ustalane indywidualnie
• Stałe godziny pracy: 5:00–13:00, poniedziałek–piątek – wolne weekendy
• Stabilne zatrudnienie w firmie działającej na rynku od 7 lat
• Nowoczesną, dobrze zorganizowaną kuchnię cateringową
• Realny wpływ na rozwój menu i standardów pracy
• Możliwość wdrażania własnych pomysłów kulinarnych i organizacyjnych
• Możliwość budowania i rozwijania zespołu
• Pakiet medyczny oraz karta Multisport
• Pracę w zgranym i wspierającym się zespole

Zakres obowiązków

• Zarządzanie codzienną pracą kuchni cateringowej
• Organizacja produkcji posiłków i planowanie pracy zespołu
• Przygotowywanie posiłków zgodnie z recepturami oraz tworzenie nowych dań
• Tworzenie i rozwijanie menu dla dzieci
• Zarządzanie zespołem kuchennym – szkolenie, motywowanie i koordynacja pracy
• Kontrola jakości potraw oraz terminowości produkcji
• Nadzór nad food costem i kosztami produkcji
• Zamawianie towarów, kontrola stanów magazynowych i inwentaryzacje

Wymagania

• Wykształcenie gastronomiczne
• Doświadczenie w cateringu lub żywieniu zbiorowym
• Minimum 4 lata doświadczenia jako Szef Kuchni lub Zastępca Szefa Kuchni
• Umiejętność tworzenia receptur i kalkulacji kosztów
• Znajomość zasad HACCP i kontroli jakości żywności
• Umiejętność planowania pracy kuchni i organizacji produkcji
• Podstawowa znajomość obsługi komputera (Excel / Office)
• Aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna

Mile widziane

• Doświadczenie w przygotowywaniu posiłków dla dzieci
• Znajomość zasad żywienia dzieci