Sushi Master - Łódź retkinia

O nas:

Sushi Kushi & Ramen Shop Retkinia to dynamicznie rozwijający się koncept należący do jednej z najszybciej rosnących sieci sushi w Polsce. Łączymy japońską precyzję z nowoczesnym podejściem do gastronomii. Stawiamy na jakość składników, powtarzalność, tempo pracy i świetną atmosferę w zespole.

Naszym celem jest dostarczanie gościom produktu premium w przystępnej formie – zarówno na miejscu, jak i w dostawie. W związku z rozwojem zespołu poszukujemy doświadczonego Sushi Mastera, który chce pracować w stabilnym, uporządkowanym systemie i rozwijać się razem z marką.

Opis stanowiska:

Jako Sushi Master będziesz odpowiedzialny/a za przygotowanie wysokiej jakości sushi, sashimi oraz innych pozycji z naszego menu zgodnie ze standardami marki Sushi Kushi. Pracujemy w systemie operacyjnym, który zapewnia powtarzalność i sprawną organizację pracy.

Twoje zadania będą obejmować również kontrolę jakości produktów, dbanie o food cost, współpracę z zespołem oraz utrzymanie najwyższych standardów higieny.

Główne obowiązki:

• Przygotowywanie sushi, sashimi oraz zestawów zgodnie ze standardami marki.
• Dbanie o estetykę wydawanych dań.
• Utrzymanie czystości stanowiska pracy zgodnie z HACCP.
• Kontrola jakości surowców i półproduktów.
• Współpraca z zespołem kuchni oraz managerem lokalu.
• Praca zgodnie z wypracowanym systemem operacyjnym.

Wymagania:

• Minimum 2 lata doświadczenia jako Sushi Master lub Sushi Chef.
• Bardzo dobra organizacja pracy i umiejętność pracy pod presją czasu.
• Znajomość zasad bezpieczeństwa żywności i higieny pracy.
• Umiejętność pracy w zespole.
• Zaangażowanie i odpowiedzialność.

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w rozwijającej się sieci.
• Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do umiejętności.
• Jasny system pracy i przejrzyste standardy.
• Możliwość rozwoju w strukturach marki.
• Zgrany, profesjonalny zespół.

Wynagrodzenie:

Stawka godzinowa: 28–35 zł/h netto (w zależności od umiejętności i doświadczenia)

• system premiowy uzależniony od wyników lokalu