Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Das Restaurant Stüffel

Ein kulinarisches Highlight in Hamburg-Eppendorf

Der Spitzengastronom und Sommelier Ondrej Kovar eröffnete im Juli 2014 das „Restaurant Stüffel". Nach 4 erfolgreichen Jahren mit tollen Bewertungen und Kritiken, zieht das das Team nach Eppendorf.

Lecker Essen ohne Etiketten, hohe Kompetenz im Thema Wein mit einer vernünftigen Preis/Leistung Politik.

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams einen Mitarbeiter/in als Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Aufbau und Kontrolle des Restaurantbereiches und der Weinbar
• Überwachung und ständige Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs
• Erarbeitung von Qualitätsstandards
• Verantwortung der optimalen Warenbeschaffung und –Kontrolle
• Durchführung von Service- und Menübesprechungen
• Organisation des gesamten Serviceablaufs im Restaurant
• Schulung und Anleitung aller Servicemitarbeiter
• Umsetzung der Hygienevorschriften
• das Ausstrahlen von Gastfreundschaft
• einen konsequenten Führungsstil
• sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch
• Kommunikations- und Kooperationsfähigkeit
• hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit
• Verantwortungsbewusstsein, Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit, Loyalität
• gepflegte Erscheinung

Du...

• hast idealerweise eine Ausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann absolviert
• kannst 2-3 jährige Berufserfahrung nachweisen
• hast idealerweise Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• verfügst über Durchsetzungsvermögen
• gehst gern neue Wege / arbeitest gern an Konzepten mit
• hast ein kompetentes sicheres Auftreten, bist aufgeschlossen und kommunikativ
• verfügst über sehr gute Umgangsformen
• denkst verkaufsorientiert, bist teamfähig und flexibel

Wir bieten

• Abwechslungsreiche Tätigkeiten mit hohem Maß an Eigenverantwortung

• Arbeiten in einen der besten Restaurants in HH

• Sehr gute Verdienstmöglichkeiten

• Ein junges, aufgeschlossenes und motiviertes Team

• Ein hochwertiges Arbeitsumfeld in einem der schönsten Restaurants Hamburgs

• Unbefristete Verträge

• Mitarbeiterverpflegung mit täglich frischen Speisen

  Weitere Vorteile:

  • Unternehmensbezuschusste betriebliche Altersvorsorge
  • Individuelle Betreuung, sowie regelmäßige Feedbackgespräche
  • 5 Tage Woche
  • Nur Abendservice
  • 2 Wochen im Jahr geschloßen

Interessiert?

Restaurant Stüffel
Isekai 1
20249 Hamburg
Deutschland