Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

KULTURBRAUEREI HEIDELBERG AG, ein Unternehmen der Merzgruppe.

Das traditionsreiche Restaurant (250 Sitzplätze) mit malerischem Biergarten (150 Sitzplätze) zählt zu den schönsten Gasthäusern der Region Rhein-Neckar. Hotel und Brauhaus liegen zwischen Fußgängerzone und Neckar inmitten der historischen Heidelberger Altstadt. Über 70 Festangestellte bilden unser kreatives Team, das uns seit Jahren treu begleitet. Hinzu kommen passionierte Aushilfen in Service, Bar und Küche, die uns über mehrere Saisons tatkräftig unterstützen.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Durchführung eines fachlich korrekten Services
• Sicherstellung der erfolgreichen Vorbereitungsarbeiten
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Einhaltung der Qualitätsstandards
• Reklamationshandling
• Durchführung von Waren- und Bestandskontrollen
• buchen über Xenia Kassen

Ihr Profil

• abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann
• einschlägige Berufserfahrung im F&B Bereich
• Deutsch in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse
• gute Kenntnisse in den Bereichen Bier und Wein
• Einsatzbereitschaft, Motivation, Flexibilität
• ein gepflegtes Äußeres
• Teamgeist
• Verwantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit

Wir bieten

• einen interessanten, abwechslungsreichen und sicheren Arbeitsplatz
• übertarifliche Bezahlung
• umfassende Einarbeitung
• eine 5-Tage-Woche
• flexible und faire Arbeitszeiten
• die Möglichkeit in einem dynamischen, jungen, motivierten Team mitzuarbeiten
• ein gutes Arbeitsklima

Interessiert?

KulturBrauerei Heidelberg Hotel und Brauhaus
Leyergasse 6
69117 Heidelberg
Deutschland