Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Wir liegen 10km von der Kasseler Innenstadt in Espenau.

Unser 4-Sterne-Hotel hat 96 Zimmer und verfügt über 15 professionelle Tagungs- und Banketträume.

Wir bieten einen idealen Rahmen für Tagungen, Seminare, Familienfeiern und Treffen aller Art.

Unsere beiden Restaurants „blaue Ente“ und "Libelle" sind über die Grenzen von Nordhessen für die herausragende Küche und dem warmherzigen Atmosphäre bekannt und daher sehr beliebt.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Organisation der Arbeitsabläufe des Postens unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen, sowie der Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)
• Bestellung der benötigten Waren in Abstimmung mit der Küchenleitung
• Kontrolle der Sauberkeit des Arbeitsbereiches und der Arbeitsgeräte unter Gewährleistung der Hygienestandards
• Einbringung von Ideen zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Standards

Sie bieten uns:

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Freude an der Arbeit im Team
• Pünktlichkeit und Freundlichkeit (und sind für Sie selbstverständlich)
• Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen
• Organisationstalent, Zeitmanagement, sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein

Wir bieten Ihnen:

• Ein hervorragendes und super organisiertes Küchenteam
• Professionelles und modernes Arbeitsumfeld
• Angenehmes Betriebsklima
• Gute Bezahlung entsprechend Ihrer Berufserfahrung und Qualifikation
• Einen sicheren und familiären Arbeitsplatz

Interessiert?

Waldhotel Schäferberg
Wilhelmsthaler Straße 14
34314 Espenau bei Kassel
Deutschland