Stellvertretende Serviceleitung (m/w/d) im Restaurant Port

Das traditionsreiche Hotel oberhalb der St.Pauli Landungsbrücken begeistert seit 40 Jahren mit seinem maritimem Flair und dem einmaligen Ausblick über den Hafen und die Elbe. Die 380 Zimmer – wahlweise hanseatisch-klassisch oder modern und elegant eingerichtet – bieten erstklassigen Komfort und alle Annehmlichkeiten eines Vier-Sterne-Hotels.

Das Angebot wird ergänzt durch einen Convention Sales Bereich mit 8 Veranstaltungsräumen, dem Restaurant Port mit modernen hanseatischen Klassikern, dem Burger-Restaurant Hafen Diner, der Tower Bar mit 360° Rundumblick auf den Hamburger Hafen, den Michel und die Elbphilharmonie sowie der kultigen Willi's Bierstube, die mit unzähligen Sammlerstücken aus der Seefahrt und dem Hotelgründer und "König von St.Pauli" Willi Bartels ausgestattet sind.

Mit einer durchschnittlichen Bettenauslastung von fast 90% pro Jahr (Hamburger Durchschnitt ca. 60%) ist das Hotel Hafen Hamburg eines der Top-Hotels in Deutschland. Der Erfolg des Hotels basiert in erster Linie auf der guten und eingespielten Arbeit seines Teams, deren Ideen, Leidenschaft und Ehrgeiz. Insbesondere das familiäre Umfeld innerhalb des privaten Hotels schafft ein Umfeld des Wohlbefindens und Vertrauens. Dies mag einer der Gründe sein, aus dem wir nicht nur viele Auszubildende und junge Talente zu unserem Team zählen können, sondern auch einige Kollegen haben, die bereits seit 20 bis 30 Jahren ein nicht mehr wegzudenkender Teil der Familie Hotel Hafen Hamburg sind.

Anstellungsart: Vollzeit

DEINE ZUKUNFT BEI UNS:

• Repräsentation, Gästebegrüßung und -Platzierung: Tischreservierungen und Beratung unserer Gäste gehören zu deinem Alltag
• Du leitest eine Schicht, steuerst den Serviceablauf und bist das Bindeglied zwischen Service und Küche
• Du bist auch weiterhin am Gast tätig und führst eine Station
• Du motivierst, übernimmst Verantwortung für dein Team und packst mit an
• Du kümmerst dich um schriftliche Angebote, Menüabsprachen sowie Planung von Feierlichkeiten
• Bei der monatlichen Inventur hast du alles im Blick und die Waren im Griff
• Täglich kontrollierst du die Kassenabrechnungen und Tagesabschlüsse
• Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Equipment
• Führung und Motivation der Mitarbeiter, Auszubildenden und Aushilfen
• Überwachung und Beaufsichtigung von Hygienestandards (HACCP)

DAS MACHT DICH ZU UNSERER ZUKUNFT:

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Du hattest bereits Führungsverantwortung in vergleichbarer Position
• Du verfügst über eine hohe Sozialkompetenz und bringst eine Führungspersönlichkeit mit
• Gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Dir liegt ein freundlicher und gleichzeitig professioneller Service im Blut
• Repräsentationsfähigkeit (Das ist der Punkt mit dem gepflegten Äußeren...)
• Du bist kommunikationsstark und motivationsfähig
• Du bist immer für dein Team da - wir sind wie eine Familie

DAS MACHT UNS ZUM ORIGINAL:

• Privat geführte Hotels mit Raum für deine Individualität
• Ein einzigartiger Arbeitsplatz vor der beeindruckenden Kulisse des Hamburger Hafens
• Vorgesetzte haben immer ein offenes Ohr für dich
• Kostenfreie Verpflegung in unserer Kantine
• Reduziertes Deutschlandticket über den Arbeitgeber
• Jährliche Geburtstagsgeschenke und Präsente zu besonderen Ereignissen im Leben
• Jährliches Mitarbeiterfest im Sommer
• 50% Sonntagszuschläge & 100% Feiertagszuschläge
• Betriebliche Altersvorsorge gefördert mit 50,00 EURO mtl. durch den Arbeitgeber
• Digitale Zeiterfassung
• Kostenfreie Massagen durch professionelles Personal
• Kostenlose Nutzung unseres Fitness Bereiches
• Vielfältige Angebote für berufliches und privates Mental Health Coaching - unbürokratisch und vertraulich - im Rahmen unserer Partnerschaft mit dem Fürstenberg Institut

Interessiert?

Hotel Hafen Hamburg
Wilhelm Bartels GmbH & Co. KG Seewartenstraße 9
20459 Hamburg / Neustadt
Deutschland