Starszy operator/ operatorka farszowni

Starszy operator/ operatorka farszowni

Skłodowscy Sp. z o.o.

Nienałty-Szymany
operator maszyn
produkcja
zmianowość
badania sanepidowskie
przygotowanie surowca

Hexjobs Insights

Stanowisko: Starszy operator/ operatorka farszowni. Obowiązki: obsługa maszyn, kontrola procesu produkcji, rejestracja w systemie. Wymagania: doświadczenie, gotowość do pracy zmianowej.

Słowa kluczowe

operator maszyn
produkcja
zmianowość
badania sanepidowskie
przygotowanie surowca

Benefity

  • Umowa o pracę
  • Posiłek regeneracyjny

Obowiązki:

  • Przygotowywanie surowca – czynności- pobieranie surowca, przygotowanie wsadu zgodnie z recepturą w określonej ilości i kolejności, pobieranie mięsa na podstawie receptury i umieszczanie w cymbrach, ważenie mięsa zgodnie z recepturą, przeładunek surowca
  • Obsługa procesu rozdrabniania- rozdrobnienie mięsa i kontrola procesu, załadunek i wyładunek surowca z maszyny, kolejkowanie cymbrów w wyznaczonym miejscu, kontrolowanie obecności ciał obcych w surowcu – wizualna, kontrolowanie stanu technicznego maszyny i jej elementów, kontrolowanie surowca w procesie mielenia
  • Obsługa maszyn- stały nadzór i kontrola pracy obsługiwanych maszyn, kontrolowanie czystości elementów maszyny, tarowanie wagi mieszałki przed rozpoczęciem każdej porcji mieszania, odpowiednie złożenie i rozłożenie zestawu tnącego maszyny, załadunek i rozładunek maszyny surowcem, wymiana i kontrola zestawu tnącego zgodnie z ustaleniami
  • Obsługa systemu- rejestrowanie porcji w systemie, rejestrowanie zwrotów i odpadów, ważenie gotowego surowca
  • Przygotowanie i oznakowanie farszu- załadowanie wilkomieszałki surowcem  zgodnie z kolejnością i technologią, uwodnienie i rejestracja ilości wlewki, korekta porcji - dostrojenie tłuszczu, przygotowanie farszu zgodnie z recepturą - mieszanie, wykręcanie - opróżnienie mieszałki, generowanie etykiet na porcje i umieszczanie ich na cymbrach, drukowanie etykiet i etykietowanie

Wymagania:

  • doświadczenie w pracy operator maszyn produkcyjnych
  • gotowość do pracy zmianowej
  • posiadanie i gotowość do wykonania badań sanepidowskich

Oferujemy:

  • Umowę o pracę/ UZ
  • Posiłek regeneracyjny
Wyświetlenia: 8
Opublikowanaokoło 2 miesiące temu
Wygasa
Źródło
Logo

Podobne oferty, które mogą Cię zainteresować

Na podstawie "Starszy operator/ operatorka farszowni"

Nie znaleziono ofert, spróbuj zmienić kryteria wyszukiwania.