Souschef (m/w/d)

Souschef (m/w/d)

Gasthof Schrage

Hexjobs Insights

Gasthof Schrage sucht einen Souschef (m/w/d) in Melle. Verantwortlich für das Kochen, Mitarbeiterführung und Speisenabläufe bei Events. Vollzeit, unbefristet. Attraktive Vergütung, Betriebsurlaub.

Słowa kluczowe

Küche
Kochen
Mitarbeiterführung
Veranstaltungen
HACCP
Kalkulation
Speisenfolge
Kostenaufstellung
Rezepte optimieren
Sauberkeit

Benefity

  • Attraktive Vergütung und faire Arbeitszeiten
  • Unbefristete Anstellung
  • Abwechslungsreiche und spannende Tätigkeiten
  • Eigenverantwortliches Arbeiten
  • Betriebsurlaub: 3 Wochen in den Sommerferien und 14 Tage Weihnachten bis Silvester
  • Mitgliedschaft im Fitnessstudio oder regelmäßige Massagen

Der Gasthof Schrage gehört zu den führenden Häusern in der Region. Wir suchen Verstärkung, für unser 20 köpfiges Team, sei dabei und schreib uns jetzt!

Anstellungsart: Vollzeit

Wir bieten

+ Attraktive Vergütung und faire Arbeitszeiten

+ Unbefristete Anstellung

+ Abwechslungsreiche und spannende Tätigkeiten bei unseren Veranstaltungen

+ Eigenverantwortliches Arbeiten

+ Betriebsurlaub: 3 Wochen in den Sommerferien,
Weichnachten bis über Silvester 14 Tage geschlossen

+ Eine super eingerichtete Küche

+ Regelmäßig freie Wochenenden nach Absprache

+ Mitgliedschaft im Fittnessstudio oder regelmäßige Massagen

Ihr Profil

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung
  • Sie mögen die frische, saisonale Küche, deutsch und international
  • Sie haben Spass in einem Team tolle Speisen für tolle Gäste zu kochen
  • Sie können Mitarbeiter fordern, fördern und führen

Ihre Aufgaben

  • Kochen im Team
  • Mitarbeiterführung, Verständigung, Koordination, Motivation
  • Durchführung von Speisenfolgen bei Veranstaltungen, als Menü oder Buffet
  • Saisonale Speisenkarte schreiben, neue Ideen einbringen
  • Kalkulation, Kostenaufstellung
  • Bestellung, Warenannahme, Kontrolle
  • Rezepte optimieren und weiterentwickeln
  • Arbeitsabläufe optimieren und verbessern, an die Mitarbeiter anpassen
  • Disziplin, Sauberkeit, Tellerpräsentation
  • HACCP Kontrolle und Dokumentation

Interessiert?

Gasthof Schrage
Dissener Straße 15
49326 Melle
Deutschland

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Opublikowana9 dni temu
Wygasaza 21 dni

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