Souschef (m/w)

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine dynamische Persönlichkeit als

Sous Chef (m/w) 100 %

Es erwartet Sie ein junges, motiviertes Team, welches bestrebt ist, mit Ihnen die hohen Ansprüche unserer Gäste übertreffen. Wir bieten Ihnen eine vielseitige und entwicklungsfähige Stelle sowie ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

- Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf

- Eigenverantwortliches Führen eines Küchenpostens

- Einhaltungsüberwachung HACCP

- Einhaltung der Hygienestandards und betrieblichen Richtlinien

- Bestellungen und Rechnungskontrolle, monatliche Inventur

- Tägliche Kontrolle der Lager- & Kühlräume

- Warenannahme und –kontrolle sowie dessen fachgerechte Lagerung

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w)

- Erfahrung in einer ähnlichen Position

- Sie sind Kreativ, Flexibel und Engagiert

- Ihre Stärken sind Fachkompetenz, Organisation, Ehrlichkeit und Belastbarkeit

- Freundlichkeit, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit

- Sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen

Wir bieten

- Entfaltungs- und Entwicklungsmöglichkeiten in unserem Restaurant Carbon by Romain Fornell

- Abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit

- Befristeter Vertrag bis 31.10.26 mit Option für eine unbefristeter Vertrag ab Dezember 2026

Interessiert?

Hotel Ambassador
Spissstrasse 10
3920 Zermatt