Sous Chef/Küchenchef gesucht - food akademie Neuwied

Die food akademie Neuwied – Bildung, die bewegt.

Seit 1936 ist die food akademie Neuwied eine der führenden Adressen für praxisnahe Aus- und Weiterbildung im Lebensmittelhandel. Als staatlich anerkannte Ergänzungsschule mit eigenem Campus qualifizieren wir Nachwuchs-, Fach- und Führungskräfte mit maßgeschneiderten Konzepten, die den Puls der Branche treffen. Unser Herzstück: Das Kompetenzzentrum Supermarkt mit modernster digitaler Ausstattung. Unsere Küche? Bio-zertifiziert, nachhaltig und technisch topmodern – hier wird täglich für unsere Lernenden und Gäste gekocht, aber auch für das food hotel Neuwied produziert. Kurz gesagt: ein lebendiger Lern- und Arbeitsort mit Sinn und Substanz.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben sind:

Was bei uns auf deiner To-do-Liste steht:

• Leitung des Küchenteams im Tagesgeschäft
• Speiseplanerstellung in Absprache mit dem Küchendirektor
• Umsetzung kreativer Sonderaktionen
• Steuerung und Kontrolle betrieblicher Abläufe
• Warendisposition, Kalkulation und Inventur
• Qualitätssicherung mit Geschmack und Verstand
• HACCP ist für dich kein Buchstabensalat, sondern Standard

Sie verfügen über:

Was du mitbringen solltest:

• Abgeschlossene Kochausbildung (w/m/d)
• Erste Führungserfahrung, idealerweise in einer Großküche mit hoher Taktzahl (aber keine Bedingung)
• Organisationstalent, Entscheidungsfreude und Teamführerqualitäten
• Saubere, strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
• Flexibilität & Einsatzfreude
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten Ihnen:

Was wir dir bieten:
Ein Arbeitsplatz, der nicht anbrennt, sondern begeistert:

• Leistungsgerechte Bezahlung (DEHOGA-Tarif als Grundlage)
• Vielseitige Aufgaben mit Raum für eigene Ideen
• Geregelte Schichten & freie Wochenenden (ja, tatsächlich!)
• Aus- und Weiterbildungen, die wir unterstützen
• Prämien, Urlaubs- & Weihnachtsgeld (ab dem 2. Jahr)
• Arbeitskleidung + Reinigungsservice (Königsklasse!)
• Teamhaus, Betriebsrente, Gesundheitsmanagement u.v.m.
• Kostenloses Wasser, Kaffee, Tee & frisches Obst (wir meinen's ernst)
• 25 % Personalrabatt für kulinarische Genießer:innen

Interessiert?

food hotel Neuwied
Langendorfer Straße 155
56564 Neuwied
Deutschland