Restauracja poszukuje Pizzaiolo oraz kierownika pizzerii

Cześć,

w związku z rozwojem naszej restauracji szukamy pracowników na poniższe stanowiska :

Pizzaiolo z doświadczeniem:

Pizzeria Winogratka poszukuje doświadczonego Pizzaiolo, który dołączy do naszego zespołu i będzie współtworzyć jakość oraz standardy lokalu.

Zakres obowiązków:

• Przygotowywanie ciasta zgodnie z ustalonymi recepturami i procesem fermentacji
• Wypiek pizzy z zachowaniem wysokiej jakości i powtarzalności produktu
• Przygotowywanie składników oraz dbanie o ich właściwe przechowywanie
• Utrzymywanie porządku i przestrzeganie zasad higieny pracy
• Współpraca z zespołem podczas serwisu

Wymagania:

• Minimum rok doświadczenia na stanowisku pizzaiolo
• Znajomość procesu przygotowania ciasta (fermentacja, hydracja, wyrabianie)
• Umiejętność pracy pod presją czasu
• Odpowiedzialność, punktualność i dobra organizacja pracy
• Mile widziane doświadczenie w pracy z piecem do pizzy typu neapolitańskiego
• Dyspozycyjność do pracy w weekendy i święta
• Prawo jazdy kat. B

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę
• Wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności
• Możliwość rozwoju zawodowego
• Przyjazną atmosferę pracy w rozwijającym się lokalu

Kierownik Pizzerii:

W związku z rozwojem lokalu poszukujemy osoby na stanowisko Kierownika Pizzerii, która posiada doświadczenie w zarządzaniu gastronomią oraz praktyczne umiejętności pracy jako pizzaiolo.

Zakres obowiązków:

• Kompleksowe zarządzanie bieżącą działalnością lokalu
• Organizacja i nadzór nad pracą zespołu
• Tworzenie grafików oraz rekrutacja pracowników
• Kontrola jakości produktów i standardów obsługi
• Nadzór nad zamówieniami, stanami magazynowymi oraz kosztami (food cost)
• Odpowiedzialność za wyniki finansowe lokalu
• Realne wsparcie zespołu podczas serwisu

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii
• Praktyczna umiejętność pracy na kuchni mile widziane ale nie wymagane
• Znajomość zasad zarządzania kosztami i organizacji pracy lokalu
• Umiejętność zarządzania zespołem i podejmowania decyzji
• Samodzielność, odpowiedzialność i dobra organizacja pracy
• Prawo jazdy kat. B
• Gotowość do pracy w weekendy

Oferujemy:

• Stabilne warunki zatrudnienia
• Wynagrodzenie adekwatne do zakresu odpowiedzialności
• Możliwość realnego wpływu na rozwój lokalu
• Pracę w miejscu nastawionym na jakość i rozwój

Aplikacje proszę wysyłać przez portal OLX.