Pizzaiolo / Pizzakoch (m/w/d) - Arlberg Club House Restaurant - Sommer Saison ab 12.06.26 - € 2.550 netto - 6 Tage Woche

Seit Dezember 2024 bietet Lech einen Ort für die nächste Generation von Reisenden:
Das Arlberg Club House.

Du liebst die gehobene Kulinarik und fühlst dich in der Küche eines exklusiven à la carte Restaurants zuhause? Unser elegantes mediterranes Restaurant in Lech am Arlberg sucht Dich als Pizzaiolo / Pizzakoch (ab 12.06.26), um unser Team flexibel zu unterstützen und unseren Gäste ein ganz besonderes Erlebnis zu ermöglichen.

Das Arlberg Club House ist ein Ort, an dem Familien, Freunde, Abenteurer, Skifahrer und Wanderer zusammenkommen und die alpine Lebensart genießen können. Ein Haus geschaffen für eine moderne Art des Reisens und Entdeckens. Es zelebriert „The Good Mountain Life“ und vereint alle Aspekte, die einen gelungenen Urlaub in den Bergen neben dem Naturerlebnis ausmachen: Essen, Trinken, Feiern und Einkaufen. Als sozialer Treffpunkt mit eigenem Restaurant, Bar und Concept Store ist das inhabergeführte Club House in der Region das erste Konzept seiner Art und eine Erweiterung der ikonischen Hotel-Arlberg-Familie.

Während Gäste die Aussicht auf die schneebedeckten Gipfel genießen, serviert das Team im Arlberg Club House mediterrane Küche im Sharing-Konzept. Auf der Speisekarte stehen frische Pasta, Lobster Rolls und gegrillte Grandes-Pièces aus Surf & Turf. Wer nach einem Tag auf der Piste ins Club House kommt, kann dort feinstes Essen genießen, perfekten Service erwarten können und Zeit mit seinen Freunden verbringen. Inspiration für die passenden Gerichte gibt es genug: So stammt sie von Küchenchef Manuel Breitner, der gekonnt Mediterranes mit Alpinem verbindet.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Komplette Organisation des Pizza Bereichs: Vorbereitung, Mise-en-Place Arbeiten inkl. Tomatensoße, Pesto und Toppings
• Zubereitung von täglich frischen, neapolitanischer Pizzen (sowie Pita Brot, Bruschetta auf Sauerteigbasis)
• Produktion und Posten-übergreifende Arbeiten (z.B. Saucier/Gardemange/Entremetier)
• Überwachung des Lebensmittelbestands, Bestellung und Lagerung hochwertiger Waren
• Mitarbeit und Neugestaltung von Rezepten und Speisekarten
• kooperative Zusammenarbeit mit dem restlichen Küchenteam sowie enge Abstimmung mit dem Küchenchef
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP sowie Einhaltung und tägliche Reinigungsarbeiten

Profil

• Pizzaiolo mit Leib und Seele: abgeschlossene Ausbildung im entsprechenden Bereich
• Meister am Ofen: Mindestens 5 Jahre Erfahrung mit neapolitanischer Technik und hohem Qualitätsanspruch
• Teigprofi: Fundiertes Wissen mit Sauerteig, Reifezeiten und Arbeit mit hohen Temperaturen
• Passion für Kulinarik: Freude am Umgang mit hochwertigen Zutaten und deren kreativer Verarbeitung
• Gehobene Gastronomie: Berufserfahrung im à-la-carte-Bereich sowie Freude an der Arbeit in einer offenen Küche
• Teamplayer: Verantwortungsbewusstsein, professionelles Auftreten und echtes Teamgefühl
• Flexibilität: Bereitschaft zur ständigen Weiterentwicklung – persönlich wie fachlich
• HACCP: Tiefes Verständnis von Lebensmittelhygiene
• Sprachen: fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse sind uns wichtig

Wir bieten

• Ein modernes und dynamisches Arbeitsumfeld in einem einzigartigen Restaurantkonzept in Lech
• € 2.550 netto monatlich (das bleibt Ihnen nach Abzug aller Sozialleistgungen auf dem Konto!)
• kostenfreie Nutzung des Team-Cars (Mercedes EQA) für eine volle Batterieladung (ca.300km) alle 2 Wochen pro Person/Zimmer für Mitarbeiter ohne Auto
• anteiliges 13. und 14. Monatsgehalt
• kostenfreie Nutzung des Indoor-Pools und des Hotel-Gyms ab 20 Uhr (täglich)
• zahlreiche Vergünstigungen im Hotel und in Lech sowie Angebot an Fortbildungen etc.
• Einzelzimmer im Team-Haus in Lech (fußläufig entfernt)
• kostenfreie Verpflegung (3 x täglich) in unserer Personalkantine, auch an Ihren freien Tagen
• kostenfreie Wasch- und Trocknermöglichkeit für die eigene Kleidung in den Mitarbeiterhäusern
• die besten Gäste, die man sich vorstellen kann
• ein Team, das ebenso viel Wert auf Professionalität wie auf eine angenehme Arbeitsatmosphäre legt

Eintrittsdatum: ab 12.06.2026

Gehalt: 2.550,00 € netto pro Monat (Verpflegung, Unterkunft, Teamauto etc. (alles inklusive /kostenfrei))

Interessiert?

Arlberg Club House
Dorf 2
Dorf 2 Lech