Patissier (m/w/d) / Konditor

Im Frühjahr 2026 eröffnet das Jakobsberg Nature Resort in Boppard – hoch über dem Rhein, mit spektakulärem Blick auf das Tal und umgeben von einer der schönsten Kulturlandschaften Deutschlands. Mit Restaurants, Bars, einem großzügigen Spa-Bereich und einem hauseigenen Golfplatz wird das Resort zu einem Ort, an dem Gastfreundschaft neu gedacht wird.

Wir sind Hoteliers by heart - und suchen Sie, um unser Team von Beginn an mitzugestalten.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wird ein:e Mitarbeiter:in als:

Patissier (m/w/d) / Konditor

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Mission am Jakobsberg - darauf können Sie sich freuen:

Bringen Sie Ihre Leidenschaft und Ihr Fachwissen dorthin, wo Hospitality & Golfsport neu gedacht wird – mit Verantwortung, Wirkung und einem internationalen Team, das Sie stärkt.

• Sie arbeiten eng mit unserem Küchen- und Serviceteam zusammen und tragen zu einem reibungslosen Ablauf im täglichen Service bei.
• Sie sind verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Desserts, Kuchen, Torten, süßen Komponenten und weiteren patisseriebezogenen Kreationen.
• Ihre Kreativität ist gefragt – Sie bringen eigene Ideen bei der Entwicklung neuer Desserts und süßer Spezialitäten ein und achten dabei besonders auf regionale Produkte sowie saisonale Vielfalt.
• Sie setzen Rezepte präzise und mit viel Liebe zum Detail um und behalten dabei Qualität, Geschmack und ansprechende Präsentation stets im Blick.
• Sie unterstützen bei der Organisation Ihres Arbeitsbereichs und sorgen für eine strukturierte Vorbereitung (Mise en Place).
• Auch bei Reinigungs- und Aufräumarbeiten in der Küche und an den Geräten packen Sie selbstverständlich mit an – Sauberkeit und Ordnung sind für Sie selbstverständlich.
• Sie achten konsequent auf die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß den deutschen und EU-weiten Lebensmittelhygienestandards.

Was wir wertschätzen: Ihre Kompetenz und Persönlichkeit

Nicht nur Ihre Erfahrung zählt – sondern wie Sie denken und handeln. Wir suchen Menschen mit Drive, Teamspirit und echter Begeisterung für das, was Sie tun.

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in oder Patissier / Koch mit Schwerpunkt Patisserie ist wünschenswert.
• Sie verfügen über Berufserfahrung in vergleichbaren Küchen, Hotels oder gastronomischen Betrieben.
• Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für Details zeichnen Sie aus – Sie arbeiten gerne mit Farben, Aromen und Texturen.
• Sie arbeiten selbstständig, strukturiert und behalten auch in anspruchsvollen Servicezeiten den Überblick.
• Zuverlässigkeit, Engagement und Teamfähigkeit sind für Sie selbstverständlich.
• Hochwertige, möglichst regionale Zutaten liegen Ihnen am Herzen und Sie gehen bewusst und sorgfältig mit Lebensmitteln um.

Was wir bieten - die Hotellerie von morgen gestalten:

Ein Team, das inspiriert, und ein Arbeitsumfeld, das Sie weiterbringt. Am Jakobsberg trifft Innovation auf echte Gastfreundschaft - in einer Kultur, die agil, offen und voller Möglichkeiten ist.

• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
• Die Möglichkeit, sich innerhalb eines global agierenden Unternehmens weiterzuentwickeln und beruflich wie persönlich zu wachsen.
• Ein unterstützendes Team, das von Zusammenhalt, Offenheit und gegenseitiger Wertschätzung geprägt ist.
• Offene Kommunikation und ein angenehmes Arbeitsklima sind für uns selbstverständlich.
• Zugang zu vielfältigen Weiterbildungsangeboten, z. B. Trainings, Leadership-Programme, Sprachkurse und Fachveranstaltungen.
• Finanzielle Zusatzleistungen, darunter betriebliche Altersvorsorge (BAV), Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämien, Task-Force-Bonus und weitere Zulagen.
• Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen sowie Family & Friends-Raten (je nach Verfügbarkeit) in allen Hotels der Grand Metropolitan Group und Swiss Hospitality Collection
• Ein wertschätzendes Miteinander, regelmäßige Team-Events und persönliche Aufmerksamkeiten wie Geburtstagsgeschenke.

Interessiert?

Jakobsberg Nature Resort
Im Tal der Loreley
56154 Boppard
Deutschland