Patissier / Kalte Küche (m/w/d) 80-100%, Saison- oder Jahresstelle

Unser Vision

Wir schaffen einen Ort, an dem sich Mitarbeitende ebenso wohlfühlen wie unsere Gäste. Mit Herz, Humor und Respekt sorgen wir gemeinsam für echte Erholung und besondere Momente – mitten in der Natur der Rigi.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Führen des Gardemanger Postens und der Patisserie
  Du bringst Deine Ideen für das Speiseangebot der kalten Küche und den verschiedenen kreativen, saisonalen Desserts mit hausgemachten Kuchen mit ein
• Bereitstellen des Mise en Place für den à la carte Service sowie Bankette
• Mitverantwortung für die Produktion und Organisation in der Küche
• Reinigungsarbeiten
• Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP sowie der Sicherheitsvorschriften nach EKAS
• Kontrolle des Wareneingangs

Unsere Erwartungen

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung.
• Gute Erfahrung mit Süssspeisen / Dessert / Kuchen sowie kalte Gerichte.
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft und Ihr Qualitätsbewusstsein.
• Du Handelst selbstständig und verantwortungsvoll.
• Teamplayer und aussergewöhnlicher Kommunikation.
• Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft.
• Engagiert, zuverlässige Persönlichkeit und ein sicheres Auftreten,
  ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen.
• Mut alte Wege zu verlassen um auch mal neues, unbekanntes Terrain zu betreten.
• Auch in der Hektik arbeitest du gewissenhaft und behältst den Überblick.

Wir versprechen...

• ... nach Möglichkeit die 42 Stunden pro Woche während 4 Arbeitstagen zu arbeiten, dafür 3 Tage frei zu haben
• … ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld.
• … einen ungewöhnlichen Arbeitsort im autofreien Rigi Kaltbad auf 1453 M.ü.M.
• … eine angemessene Bezahlung.
• … ein umfassendes Einarbeitungsprogramm.
• … eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit eigenständiger Arbeitsweise.
• … ein dynamisches Team.
• … ein gutes Betriebsklima in einem Gast- und Serviceorientiertem Team.
• … auf Wunsch eine Unterkunftsmöglichkeit auf der Rigi.
• ... Dienstplan ist abgestimmt auf die Fahrzeiten der Rigibahnen
• … Vergünstigungen in den Hotels der Kaspar Holding AG.
• … Vergünstigungen für Familienangehörige in den Hotels der Kasper Holding AG.
• … Sonderkonditionen in den angeschlossenen Swiss Quality International Hotels.
• … freien Eintritt ins Mineralbad & SPA Rigi Kaltbad.
• … ein Rigi Abo zur freien Benutzung.

Interessiert?

Hotel Rigi Kaltbad
Zentrum 4a
6356 Rigi Kaltbad