Osoba zarządzająca punktem gastronomicznym

Przynajmniej 3-letnie doświadczenie w koordynowaniu pracy obiektów gastronomicznych.
Posiadanie aktualnego orzeczenia do celów sanitarno-epidemiologicznych.
Praktyczna umiejętność kierowania ludźmi i organizowania pracy zespołowej.
Biegłość w obsłudze pakietu MS Office (ze szczególnym uwzględnieniem arkusza Excel).
Znajomość procedur bezpieczeństwa żywności HACCP.
Atutem będzie doświadczenie w pracy z oprogramowaniem Gastro Szef.

Nadzorowanie bieżącej działalności operacyjnej, w tym składanie zamówień, weryfikacja rozliczeń oraz monitorowanie budżetu.
Zarządzanie dziesięcioosobowym zespołem poprzez planowanie grafików, przydzielanie zadań i dbanie o motywację pracowników.
Zapewnienie wysokich standardów serwowanych posiłków oraz profesjonalnej obsługi gości w restauracji pracowniczej.
Kontrola przestrzegania wewnętrznych norm jakościowych, zasad bezpieczeństwa pracy oraz higieny.
Tworzenie okresowych analiz, raportów oraz zestawień wynikowych.

Hexjobs Insights