OSOBA PRZYGOTOWUJĄCA POSIŁKI

Zapoznanie się z Zakładowym Kodeksem Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) oraz przestrzeganie zasad GMP i GHP w nim zawartych. 2. Dostarczanie półproduktów, produktów i poddawanie ich obróbce wstępnej i wtórnej zgodnie z zasadami GMP i GHP. 3. Sporządzanie posiłków w oparciu o jadłospis dekadowy, według ustalonych norm i receptur kulinarnych z uwzględnieniem walorów smakowych, dbanie o jakość przygotowywanych dań, porcjowanie i wydawanie posiłków. 4. Zmywanie i dezynfekcja naczyń zgodnie z instrukcjami HACCP.
Dbanie o odpowiednie czyszczenie i przechowywanie przyrządów używanych w kuchni. 6. Zachowywanie wymaganej czystości w pomieszczeniach przedprodukcyjnych, produkcyjnych, socjalnych.
Zachowanie wymaganej czystości sprzętu kuchennego.

Wymagania: [Umiejętność 2] : inicjatywa, otwartość [Umiejętność 1] : doświadczenie w pracy w zespole

Warunki pracy: Wymiar etatu: 1.00 Zmianowość: dwie zmiany System wynagradzania: Czasowy ze stawką miesięczną

Zaloguj się, aby zobaczyć pełne szczegóły

Utwórz darmowe konto, aby uzyskać dostęp do pełnego opisu oferty i zaaplikować.

Hexjobs Insights