Osoba gotująca w restauracji (K/M) DCS Polana Jakuszycka

Dolnośląskie Centrum Sportu Polana Jakuszycka poszukuje osoby do gotowania w restauracji (K/M). Poszukujemy osoby komunikatywnej, zorganizowanej i serdecznej, która będzie odpowiedzialna za obsługę naszych gości.

Twój zakres obowiązków:

·  Przygotowywanie posiłków zgodnie z obowiązującymi recepturami, standardami jakości oraz wytycznymi przełożonego w restauracji, bistro oraz podczas obsługi konferencji, szkoleń i wydarzeń sportowych

·  Realizacja bieżącej produkcji gastronomicznej zgodnie z planem operacyjnym kuchni oraz zapotrzebowaniem wynikającym z działalności obiektu

·  Zapewnienie gotowości operacyjnej zaplecza kuchennego do realizacji usług gastronomicznych w różnych formatach funkcjonowania resortu

·  Współpraca z przełożonym oraz pozostałymi pracownikami kuchni w zakresie organizacji pracy, podziału zadań i ciągłości procesów produkcyjnych

·  Prawidłowa obróbka surowców spożywczych, dbałość o ich jakość, świeżość oraz właściwe przechowywanie zgodnie z obowiązującymi normami

·  Pobieranie towarów i serowców z magazynu zgodnie z obowiązującymi procedurami.

·  Przestrzeganie zasad higieny, bezpieczeństwa żywności (HACCP), przepisów sanitarnych, BHP oraz wewnętrznych procedur obowiązujących w obiekcie

·  Utrzymywanie porządku i czystości na stanowisku pracy, w pomieszczeniach kuchennych oraz w zapleczu gastronomicznym

·  Racjonalne gospodarowanie surowcami i półproduktami oraz ograniczanie strat produkcyjnych

·  Współpraca z działem obsługi gastronomicznej oraz innymi działami obiektu w celu zapewnienia sprawnej i terminowej realizacji usług

·  Wykonywanie innych czynności zleconych przez przełożonego, związanych z bieżącą działalnością kuchni oraz funkcjonowaniem obiektu

Nasze wymagania:

·  Doświadczenie w pracy przy przygotowywaniu posiłków w gastronomii lub żywieniu zbiorowym

·  Znajomość zasad higieny żywności oraz bezpieczeństwa żywności (HACCP)

·  Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne

·  Umiejętność pracy zespołowej oraz dobra organizacja pracy własnej

·  Odpowiedzialność, rzetelność i zaangażowanie w wykonywanie powierzonych obowiązków

·  Dyspozycyjność do pracy zmianowej, w tym w weekendy i dni świąteczne

·  Umiejętność pracy pod presją czasu w okresach wzmożonego ruchu

·  Dbałość o porządek, czystość oraz przestrzeganie obowiązujących procedur

zaświadczenie z Krajowego Rejestru Karnego wymagane na podstawie ustawy z dnia 13 maja 2016 r. o przeciwdziałaniu zagrożeniom przestępczością na tle seksualnym i ochronie małoletnich

 Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę
• remie okresowe uzależnione od wyników oraz poziomu zaangażowania
• system benefitów (karta Multisport, ubezpieczenia grupowe, pakiet medyczny)umowę o pracę
• zniżki na usługi świadczone w obiekcie

Prosimy o przesłanie CV oraz listu motywacyjnego na adres: rekrutacja(małpa)polanajakuszycka.pl. W temacie wiadomości prosimy o wpisanie "Osoba gotująca w restauracji - Aplikacja". Odpowiemy tylko na wybrane aplikacje. Pani/Pana dane osobowe będziemy przetwarzać do 3 miesięcy od przekazania danych. Jeśli wyrazi Pani/Pan na to zgodę, mamy prawo przetwarzać Pani/Pana dane również w procesie przyszłych rekrutacjach, czyli do 24 miesięcy od przekazania danych. Nikomu nie udostępniamy Pani/Pana danych bez Pani/Pana wyraźnej zgody. Możemy przekazywać Pani/Pana dane wyłącznie osobom upoważnionym przez nas – naszym pracownikom, którzy muszą mieć dostęp do danych, aby wykonywać swoje obowiązki oraz podmiotom przetwarzającym dane w naszym imieniu. Posiada Pani/Pan prawo dostępu do treści swoich danych oraz prawo ich sprostowania, usunięcia, ograniczenia przetwarzania, prawo do przenoszenia danych, prawo wniesienia sprzeciwu, prawo do cofnięcia zgody na ich przetwarzanie w dowolnym momencie bez wpływu na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody wyrażonej przed jej cofnięciem. Pani/Pana dane osobowe nie będą przekazywane do państwa trzeciego/organizacji międzynarodowej. Pani/Pana dane będą przetwarzane w sposób zautomatyzowany w tym również w formie profilowania. Ponieważ podstawą przetwarzania danych może być wyrażona przez Panią/Pana zgoda, informujemy, że zgoda może być cofnięta w dowolnym momencie, wystarczy wysłać wniosek o wycofaniu zgody na adres mailowy: sekretariat(małpa)dpin.pl. Jeśli uzna Pani/Pan, że przetwarzanie Pani/Pana danych narusza przepisy prawa, ma Pani/Pan prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego (Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych) Informujemy, że Administratorem danych jest Dolnośląski Park Innowacji i Nauki S.A z siedzibą we Wrocławiu przy ul. Kwiatkowskiego 4. Dane zbierane są dla potrzeb rekrutacji. Ma Pani/Pan prawo dostępu do treści swoich danych oraz ich poprawiania. Podanie danych w zakresie określonym przepisami ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. Kodeks pracy oraz aktów wykonawczych jest obowiązkowe. Podanie dodatkowych danych osobowych jest dobrowolne. Inne oferty pracy: www. polanajakuszycka.pl/praca/