Operator Maszyn - Technolog Produkcji Żywności

Wymagania 

• Praktyczne doświadczenie w obsłudze maszyn produkcyjnych, preferowane w branży spożywczej.
• Znajomość technologii produkcji żywności, ze szczególnym uwzględnieniem procesów ekstruzji i fermentacji.
• Umiejętność samodzielnego prowadzenia badań technologicznych.
• Gotowość do pracy w projekcie badawczo-rozwojowym.
• Wykształcenie kierunkowe (Technologia Żywności, Biotechnologia lub pokrewne) będzie dodatkowym atutem.

Zakres obowiązków

• Wykonywanie badań technologicznych w zakresie produkcji żywności, koncentrując się na procesach ekstruzji i fermentacji.
• Aktywny udział w opracowywaniu i optymalizacji procesów technologicznych nowych produktów roślinnych.
• Obsługa, kalibracja i konserwacja aparatury badawczej oraz urządzeń produkcyjnych, w tym ekstrudera.
• Dokumentowanie przebiegu prac.
• Współpraca z zespołem badawczym w celu realizacji celów projektu VEGEPRO B+R.